Le montant indiqué dans le panier tient compte des frais de livraison. C'est donc le montant que vous aurez à régler pour votre commande. Nous vous rappelons que les frais de livraison sont forfaitaires ... quelque soit le poids de votre commande
Pâte à Kadayef (Cheveux d'ange) NEW Prévoir 7 jours de délai d'approvisionnement
Vermicelle pâte pour la préparation de la kneffeh, 'asmalieh, borma...
Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.
Le Chef : Ce produit se congèle très bien. Fabriqué : en France Composition : Farine, sel, eau, Conservateur E202. Conservation : Au Frais
Sirop de Jellab (Anjar) Le sirop de Jellab confectionné à partir de dattes se déguste essentiellement au moment de la rupture du jeun en période de Ramadan. Il permet à l'appareil digestif de se remettre doucement à l'ouvrage.
Comme tous les sirops, on le déguste également avec plaisir en période estivale.
Le Chef : Mettre deux cuillerées à café de sirop de jellab dans le fond d’un verre, allonger d’eau fraîche. Bien mélanger avant de compléter avec de la glace pilée, des pignons et des raisins secs. Fabriqué : par Anjar Composition : Extrait naturel de dattes, sucre, eau de rose, acide citrique, colorant. Conservation : dans un endroit frais et sec.-
Sirop de Jellab (Sirop de dattes)
Des concombres et des concombres sauvages au vinaigre. Des aubergines farcies de noix. Des olives vertes et noires préparées à l'orientale. N'hésitez pas à surprendre vos invités.
Cliquez sur les colonnes (prix, référence ou désignation pour trier la liste !
Concombres Nains 600 gr (Al Wadi) NEW Concombres nains au vinaigre (Kabiss Khyar) conditionnée en bocaux de verre.
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le Chef : Le Concombre qui pousse au Liban est beaucoup plus petit et savoureux que son cousin européen. Servir avec les mezzés ou tout simplement à l'apéritif Fabriqué : Au Liban Composition : Concombres nains, vinaigre, eau, sel, poivre, ail Conservation : A l'ouverture conserver au frais.
Des épices soigneusement sélectionnées par Le Chef pour vous permettre de réaliser la plupart des recettes libanaises. Indispensables dans votre armoire à épices, vous saurez, selon l'envie et l'humeur du moment, les adopter pour agrémenter vos recettes personnelles et surprendre agréablement vos papilles. Pour préserver leurs arômes, conserver ces épices dans des bocaux hermétiquement fermés.
Cliquez sur les colonnes (prix, référence ou désignation pour trier la liste !
Epices Chawarma (500 gr - Second House) NEW Mélange d’épices savamment dosé pour la préparation du fameux Chawarma.
Le Chef : Le chawarma est un incontournable des déjeuners 'sur le pouce' au Liban.
C'est un plat à base de viande de mouton, de bœuf ou de poulet. La viande émincée est marinée une dizaine d'heures dans une préparation parfumée à l'aide d'épices Chawarma. Elle est ensuite cuite à la broche verticale ou au four puis servie dans du pain libanais. Elle est généralement accompagnée de navets roses émincés, d'oignons coupés en ailerons et parsemés de sumac. Le tout relevé d'une sauce à base de crème de sésame.
Consultez les recettes du chef pour faire la chawarma dans les règles de l'art. Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange d’épices (Poivre blanc, poivre doux, cannelle, coriandre, mahlab, clou de girofle, cardamome). Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Epices Poulet (500 gr - Second House) NEW Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation du Poulet.
Le Chef : Ce mélange d'épices agrémente parfaitement le fameux chich taouk et le chawarma au poulet (poulet grillé ou cuit au four préalablament mariné dans une sauce parfumée aux épices poulet).
N'hésitez pas à consulter les recettes du chef pour découvrir les différentes façons d'accommoder le poulet (chiche taouk, chawarma de poulet...). Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange d’épices (Poivre noir, poivre blanc, poivre doux, cannelle, clou de girofle, ail). Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Mahlab moulu (100 gr - Abido) Il s'agit de l'amande prélevée à l'intérieur du noyau des cerises.
Le Chef : C'est le mahlab qui donne aux fameux maamouls cette inimitable saveur. Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Amandes de cerises moulues Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Eau de fleur d’oranger 50 cl (Cortas) L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.
Eau de Rose 50 cl (Cortas) NEW L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri).
Le Chef : Une toute petite cuillerée à café d'eau de rose suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls et de la mouhallabieh. Fabriqué : au Liban Conservation : Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec-
Khechef
(Salade de fruits secs)
Sirop de Grenade acide (Al Wadi) NEW Le sirop de grenades acides (Rab er'remane) est souvent utilisé dans les plats libanais. On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité.
Découvrez les araks qui accompagnent merveilleusement les mezzés. Sans oublier les vins libanais vinifiés par des experts français et bénéficiant d‘un climat et d'un terroir d'exception.
Les bouteilles sont vendues à l’unité et envoyées dans des emballages spéciaux.
Cliquez sur les colonnes (prix, référence ou désignation pour trier la liste !
La Réserve du couvent est issue de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
Exploité depuis 1857 par les frères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.
Vinalies d'or en 2003 pour le millésime 2001.
Vinalies d'or en 2001 pour le millésime 1999.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Par Ksara (Vallée de la Bekaa - Liban) Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13°
Syrah 40%, Cabernet-Sauvignon 30%, Cabernet-Franc 30%.
Elevage en fût de Chêne.
Confiture de Dattes aux amandes (Mymouné) 2 soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, ont créé Mymouné ('mes conserves en arabe') en 1991 dans leur village natal de Aïn el Kabou
Le Chef : Cette confiture fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales nécessite une patience angélique. Le noyau de chaque datte est retiré sans altérer le fruit. il est remplacé par une amande émondée et un petit morceau de zeste de mandarine verte. Le tout est agrémenté de quelques clous de girofles.
Cette recette n'est plus réalisée que dans quelques familles...le comble du raffinement... Fabriqué : Au Liban Composition : Dattes, amandes, sucre, clous de girofle, mandarine, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur. Conservation : au frais après ouverture.
Méghli (Second House) C'est un entremet traditionnel que l'on offre à l'occasion des naissances. Se sert frais.
Le Chef : Cet entremet se sert accompagné de pistaches, d'amandes et de noix émondées. On peut également le saupoudrer de noix de coco râpée. Consulter les recettes du Chef pour découvrir les différentes manières d'apprêter cet entremet. Fabriqué : au Liban Composition : Riz en poudre, sucre, cannelle, carvi. Conservation : Dans un endroit frais et sec-
Meghli
(Flan aux épices)
Libanus
