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Pâte à Filo (Baklavas) NEW Prévoir 7 jours de délai d'approvisionnement
Feuilles de pâte pour la préparation des baklavas.
Dimensions des feuilles 40 cm x 30 cm
18 à 20 feuilles par paquet de 500 grammes.
Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.
Le Chef : Ce produit se congèle très bien. Fabriqué : en France Composition : Farine, sel, eau, amidon de maïs, Conservateur E202. Conservation : Au frais
Pâte à Kadayef (Cheveux d'ange) NEW Prévoir 7 jours de délai d'approvisionnement
Vermicelle pâte pour la préparation de la kneffeh, 'asmalieh, borma...
Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.
Le Chef : Ce produit se congèle très bien. Fabriqué : en France Composition : Farine, sel, eau, Conservateur E202. Conservation : Au Frais
Sirop de Jellab (Anjar) Le sirop de Jellab confectionné à partir de dattes se déguste essentiellement au moment de la rupture du jeun en période de Ramadan. Il permet à l'appareil digestif de se remettre doucement à l'ouvrage.
Comme tous les sirops, on le déguste également avec plaisir en période estivale.
Le Chef : Mettre deux cuillerées à café de sirop de jellab dans le fond d’un verre, allonger d’eau fraîche. Bien mélanger avant de compléter avec de la glace pilée, des pignons et des raisins secs. Fabriqué : par Anjar Composition : Extrait naturel de dattes, sucre, eau de rose, acide citrique, colorant. Conservation : dans un endroit frais et sec.-
Sirop de Jellab (Sirop de dattes)
Le Chef : Vous serez agréablement surpris par le raffinement de cette confiserie très appréciée des fins gourmets : les fruits mûris au soleil et cueillis à pleine maturité restent très savoureux. Fabriqué : au Liban Composition : Abricots, sucre. Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Fruits entiers confits : Poires naines NEW Existe aussi en coffret-assortiment de 420 g soit 14 fruits confits ! De magnifiques poires mûries au soleil, cueillies à maturité puis confites entières.
Il s'agit d'une qualité de toutes petites poires que l'on trouve au Moyen-Orient.
Chaque fruit est emballé individuellement.
Le Chef : Vous serez agréablement surpris par le raffinement de cette confiserie très appréciée des fins gourmets : les fruits mûris au soleil et cueillis à pleine maturité restent très savoureux. Fabriqué : au Liban Composition : Poires, sucre. Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Fruits entiers confits : Pomme naines NEW Existe aussi en coffret-assortiment de 420 g soit 14 fruits confits ! De magnifiques pommes mûries au soleil, cueillies à maturité puis confites entières.
Il s'agit d'une qualité de toutes petites pommes que l'on trouve au Moyen-Orient.
Chaque fruit est emballé individuellement.
Le Chef : Vous serez agréablement surpris par le raffinement de cette confiserie très appréciée des fins gourmets : les fruits mûris au soleil et cueillis à pleine maturité restent très savoureux. Fabriqué : au Liban Composition : Pommes, sucre. Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Le Chef : En arabe, rahat al-houlkoum, signifie repos de la gorge. Fabriqué : au Liban Composition : Sucre, amidon, citron, mastic, eau de rose Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Le Chef : En arabe, rahat al-houlkoum, signifie repos de la gorge.
A déguster seul ou entre deux biscuits type "Petit Beurre" comme de nombreux écoliers libanais à l'heure du goûter. Fabriqué : au Liban Composition : Sucre, amidon, citron, mastic, amandes Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Le Chef : En arabe, rahat al-houlkoum, signifie repos de la gorge. Fabriqué : au Liban Composition : Sucre, amidon, citron, mastic Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Le Chef : En arabe, rahat al-houlkoum, signifie repos de la gorge.
A déguster seul ou entre deux biscuits type "Petit Beurre" comme de nombreux écoliers libanais à l'heure du goûter. Fabriqué : au Liban Composition : Sucre, amidon, citron, mastic, noisettes Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Le Chef : En arabe, rahat al-houlkoum, signifie repos de la gorge. Fabriqué : au Liban Composition : Sucre, amidon, citron, mastic, pistaches Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Pâte d abricot (Amared dine) NEW Les abricots sont cueillis à maturité. La pâte d'abricot (amared'dine) est ensuite étalée en plaque d'un millimètre d'épaisseur puis séchée au soleil. Elle est ensuite découpée en morceaux de 500 grammes puis pliée en "enveloppe".
Le Chef : Un goûter très tonique à tout moment de la journée. Fabriqué : en Syrie Composition : Abricot, sucre, huile d'olive. Conservation : Plusieurs semaines dans un sachet bien fermé.
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Khechef
(Salade de fruits secs)
Des concombres et des concombres sauvages au vinaigre. Des aubergines farcies de noix. Des olives vertes et noires préparées à l'orientale. N'hésitez pas à surprendre vos invités.
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Concombres Nains 600 gr (Al Wadi) NEW Concombres nains au vinaigre (Kabiss Khyar) conditionnée en bocaux de verre.
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le Chef : Le Concombre qui pousse au Liban est beaucoup plus petit et savoureux que son cousin européen. Servir avec les mezzés ou tout simplement à l'apéritif Fabriqué : Au Liban Composition : Concombres nains, vinaigre, eau, sel, poivre, ail Conservation : A l'ouverture conserver au frais.
Concombres Sauvages (Anjar) NEW Concombres nains au vinaigre (Kabiss Mekteh) conditionnés en bocaux de verre (comme le cornichon).
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le Chef : Le concombre sauvage ou concombre du serpent (Mekteh) est une variété de concombre à forme irrégulière dont le peau vert clair est striée et veloutée. Servir avec les mezzés ou tout simplement à l'apéritif. Fabriqué : Au Liban Composition : Concombres sauvages, vinaigre, eau, sel, poivre Conservation : A l'ouverture conserver au frais.
Concombres Sauvages 600 gr (Al Wadi) NEW Produit indisponible, remplacé par la marque Mechelany Concombres sauvages conservés au vinaigre (Kabiss Mekteh)et conditionnés en bocaux de verre (comme les cornichons).
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le Chef : Le concombre sauvage ou concombre du serpent (Mekteh) est une variété de concombre à forme irrégulière dont le peau vert clair est striée et veloutée. Fabriqué : Au Liban Composition : Concombres sauvages, vinaigre, eau, sel, poivre. Conservation : A l'ouverture, conserver au frais.
Navets (Mechelany) NEW Les navets (lift makbouss) sont marinés dans du vinaigre avec une betterave qui leur donne cette belle couleur rosée.
Le Chef : Toujours présents dans le mezzé, les navets roses rehaussent en couleur et en saveur le repas libanais. Les navets se servent aussi à l'apéritif et en accompagnement de grillades (Kafta, Chawarma...) Fabriqué : Au Liban Composition : Navets, vignaire, sel, eau couleur. Conservation : Le bocal fermé se conserve à température ambiante. A l'ouverture, conserver le bocal au frais.
Olives Vertes (Mechelany) NEW Les olives vertes (Zaïtoun akhdar) sont fendues et conservées dans de l'eau salée.
Le Chef : A déguster avec du pain arabe et du labneh (recette sur le site) ou tout simplement à l'apéritif. Fabriqué : au Liban Composition : Olives vertes, eau, sel. Conservation : Conserver le bocal au frais après ouverture.-
Labneh
(Fromage blanc libanais)
Baba Ghannouge grillé (Al Wadi) NEW Existe aussi en offre par Lots (1 boîte gratuite pour 4 achetées) Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le Chef : Verser le contenu de la boîte dans une assiette à mezzé. Un filet d’huile d'olive et selon votre goût, ajouter au préalable de l’ail pilé et du citron.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le baba ghannouge se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées. Fabriqué : au Liban Composition : Aubergines, ail, sel, citron
Bamieh-Gombo nature (Al Wadi) NEW Le Bamieh ou Gombo est un légume tropical dont les fruits et les feuilles sont comestibles. Sur le pourtour méditerranéen on déguste le fruit qui a la forme d'une capsule pyramidale.
Hommos Tahina (Al Wadi) NEW Existe aussi en offre par Lots (1 boîte gratuite pour 4 achetées) Le hommos tahina (littéralement « pois-chiches à la crème de sésame ») est préparé avec des pois-chiches bouillis puis passés à la grille fine du moulin à légumes pour obtenir une purée onctueuse que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le Chef : Servir le hommos dans une assiette à mezzé. Ajouter un filet d'huile d'olive, saupoudrer de persil haché et de paprika.
Selon votre goût vous pouvez relever la préparation en y ajoutant de l'ail pilé avec du sel et le jus d'un demi citron.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le hommos se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.
Fabriqué : Au Liban Composition : Pois chiches cuits, crème de sésame, sel, citron
Crème de sésame indispensable dans la cuisine libanaise (le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame) et de l’huile d’Olive du Liban.
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Crème de Sésame 900 g (Al Wadi) NEW La crème de sésame (Tahineh) est un produit de base de la cuisine libanaise (Purée de pois-chiches, purée d’aubergines, assaisonnement pour de nombreux plats). La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le saviez-vous ? Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame.
Le Chef : Mélanger peu à peu la crème de sésame à un jus de citron et l’utiliser telle quelle comme assaisonnement pour vos salades.
Vous pouvez relever cette sauce blanche libanaise avec une pointe d'ail préalablement pilé avec du sel. Fabriqué : au Liban Composition : Graines de sésames broyées Conservation : Dans un endroit frais et sec.
Huile d'Olive (Boulos) NEW Huile d'Olive Première Pression à froid du terroir de la Koura.
Cette région située au Nord du Liban est très réputée pour la qualité de son huile d'olive.
Le Chef : Le Liban ne déroge pas à la règle commune à tous les pays du pourtour méditerranéen , la consommations d'huile d'olive y est très importante.
Accompagner les mezzés et assaisonnez vos salades avec cette excellente huile parfumée et fruitée issue du meilleur terroir libanais. Fabriqué : au Liban Composition : Huile d'olive première pression à froid Conservation : Dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
Des épices soigneusement sélectionnées par Le Chef pour vous permettre de réaliser la plupart des recettes libanaises. Indispensables dans votre armoire à épices, vous saurez, selon l'envie et l'humeur du moment, les adopter pour agrémenter vos recettes personnelles et surprendre agréablement vos papilles. Pour préserver leurs arômes, conserver ces épices dans des bocaux hermétiquement fermés.
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Anis moulu (100 gr - Aoun) NEW Sachet de 100g. Utilisé en infusion ainsi qu'en pâtisserie. (Yanssoun poudra)
Le Chef : La forme en poudre est plus aisée dans certaines recettes (Meghli par exemple, consulter les recettes ou préparation "prête à cuire" en vente sur le site) Fabriqué : Emballé au Liban par Abido Composition : Anis moulu Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.-
Meghli
(Flan aux épices)
Cardamome moulue (100 gr - Abido) NEW La cardamome (Hal) est une épice dont la saveur fine et poivrée parfume traditionnellement le café oriental.
L'offrir est un signe de bienvenue à l'attention de ses invités.
Fabriqué : Emballé au Liban par Abido Composition : Cardamome moulue Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Le Chef : Associé à l'anis moulu et à la cannelle, le carvi moulu fait partie des épices utilisées pour le Meghli, flan rafraîchissant et parfumé aux épices, habituellement servi lors d'une naissance.
Il est aussi conseillé en infusions pour soulager les digestions difficiles. Fabriqué : Emballé au Liban par Abido Composition : Graines de Carvi moulues Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.-
Moughrabieh (couscous libanais) -
Meghli
(Flan aux épices)
Coriandre moulue (100 gr - Aoun) NEW La coriandre fraîche ou en grains (Kizbara) est très utilisée dans la cuisine libanaise.
Le Chef : Faire revenir dans du beurre ou de l'huile d'olive de la coriandre pilée avec de l'ail et rajouter à des pommes de terre sautées ou un bouillon (Mouloukhieh) pour rehausser agréablement votre plat. Fabriqué : Emballé au Liban par Abido Composition : Graines de coriandre séchées et moulues Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.-
Mouloukhieh
(Soupe aux épinards libanais) -
Bamieh w'roz(Ragoût de gombos) -
Bamieh b'zeit(Gombos à l'huile)
Curcuma (100 gr - Abido) NEW Aussi connu sous le nom de 'safran des Indes', le curcuma (A'adé Safra) est produit à partir des racines de la plante du même nom que l'on fait cuire puis sécher avant de les broyer pour obtenir cette fine poudre d'une belle couleur jaune d'or.
Cette épice dégage une saveur piquante et poivrée avec une légère pointe d'amertume.
Le curcuma fait partie des épices entrant dans la comopsition du curry.
Le Chef : Le Curcuma est plus abordable que le Safran qu'il peut remplacer dans de nombreuses recettes. Fabriqué : Emballé au Liban par Abido Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Epices Chawarma (100 gr - Abido) NEW Mélange d’épices savamment dosé pour la préparation du fameux Chawarma.
Le Chef : Le chawarma est un incontournable des déjeuners 'sur le pouce' au Liban.
C'est un plat à base de viande de mouton, de bœuf ou de poulet. La viande émincée est marinée une dizaine d'heures dans une préparation parfumée à l'aide d'épices Chawarma. Elle est ensuite cuite à la broche verticale ou au four puis servie dans du pain libanais. Elle est généralement accompagnée de navets roses émincés, d'oignons coupés en ailerons et parsemés de sumac. Le tout relevé d'une sauce à base de crème de sésame.
Consultez les recettes du chef pour faire la chawarma dans les règles de l'art. Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange d’épices (Poivre blanc, poivre doux, cannelle, coriandre, mahlab, clou de girofle, cardamome). Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.-
Chawarma (Viande à la broche verticale)
Epices Chawarma (500 gr - Second House) NEW Mélange d’épices savamment dosé pour la préparation du fameux Chawarma.
Le Chef : Le chawarma est un incontournable des déjeuners 'sur le pouce' au Liban.
C'est un plat à base de viande de mouton, de bœuf ou de poulet. La viande émincée est marinée une dizaine d'heures dans une préparation parfumée à l'aide d'épices Chawarma. Elle est ensuite cuite à la broche verticale ou au four puis servie dans du pain libanais. Elle est généralement accompagnée de navets roses émincés, d'oignons coupés en ailerons et parsemés de sumac. Le tout relevé d'une sauce à base de crème de sésame.
Consultez les recettes du chef pour faire la chawarma dans les règles de l'art. Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange d’épices (Poivre blanc, poivre doux, cannelle, coriandre, mahlab, clou de girofle, cardamome). Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Epices Falafel (100 gr - Abido) NEW Mélange d’épices savamment dosé pour la préparation des falafels.
Le Chef : Les falafels sont des beignets de légumes secs (fèves et de pois chiches) relevés d'oignons hachés, de persil plat et d'épices Falafel que l’on sert accompagnés d'une sauce à base de crème de sésame. Pour vous simplifier la tâche, vous pouvez vous procurer sur notre catalogue la préparation prête à l'emploi qu'il vous suffit de relever d'épices Falafel.
Consulter les recettes ou préparation "prête à l'emploi" en vente sur le site. Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange d’épices Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Epices Falafel (500 gr - Second House) NEW Mélange d’épices savamment dosé pour la préparation du fameux Falafel.
Le Chef : Les falafels sont des beignets de légumes secs (fèves et de pois chiches) relevés d'oignons hachés, de persil plat et d'épices Falafel que l’on sert accompagnés d'une sauce à base de crème de sésame. Pour vous simplifier la tâche, vous pouvez vous procurer sur notre catalogue la préparation prête à l'emploi qu'il vous suffit de relever d'épices Falafel.
Consulter les recettes ou préparation "prête à l'emploi" en vente sur le site. Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange d’épices (Coriandre, Cumin, Poivre Rouge, Ail, Noix de muscade). Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Epices Kafta (100 gr - Abido) NEW Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation de la Kafta.
Le Chef : Le Kafta se prépare avec de la viande de bœuf ou de mouton hachée avec de l'oignon, du persil et des épices Kafta. Il existe plusieurs façons d'accommoder le Kafta : façonné en petits steaks frits à la poêle ou étalé dans un plat puis cuit au four avec des tomates fraîches et des pommes de terre coupées en tranches.
N'hésitez pas à consulter les recettes du chef pour découvrir les différentes façons de préparer le fameux kafta. Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange d’épices Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Epices Kafta (500 gr - Second House) NEW Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation de la Kafta.
Le Chef : Le Kafta se prépare avec de la viande de bœuf ou de mouton hachée avec de l'oignon, du persil et des épices Kafta. Il existe plusieurs façons d'accommoder le Kafta : façonné en petits steaks frits à la poêle ou étalé dans un plat puis cuit au four avec des tomates fraîches et des pommes de terre coupées en tranches.
N'hésitez pas à consulter les recettes du chef pour découvrir les différentes façons de préparer le fameux kafta. Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange d’épices : canelle, poivre noir, poivre doux Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Epices Kebbé (100 gr) NEW Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation du Kebbé.
Le Chef : Le Kebbé se prépare avec de la viande de bœuf ou de mouton hachée avec de l'oignon, de la menthe, du bourghol (blé concassé) et des épices Kebbé. Il existe plusieurs façons de déguster le Kebbé : cru (kebbé nayeh), façonné en boulettes farcies et frits à la poêle ou étalé sur un plat puis cuit au four avec une farce à base de viande hachée, d'oignons et de pignons.
N'hésitez pas à consulter les recettes du chef pour découvrir les différentes façons de préparer le fameux kebbé. Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange d'épices : poivre doux, cannelle, marjolaine, poivre noir, cumin. Sans colorants ni conservateurs. Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Epices Kebbé (500 gr - Second House) NEW Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation du Kebbé.
Le Chef : Le Kebbé se prépare avec de la viande de bœuf ou de mouton hachée avec de l'oignon, de la menthe, du bourghol (blé concassé) et des épices Kebbé. Il existe plusieurs façons de déguster le Kebbé : cru (kebbé nayeh), façonné en boulettes farcies et frits à la poêle ou étalé sur un plat puis cuit au four avec une farce à base de viande hachée, d'oignons et de pignons.
N'hésitez pas à consulter les recettes du chef pour découvrir les différentes façons de préparer le fameux kebbé. Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange d'épices : poivre doux, cannelle, marjolaine, poivre noir, menthe. Sans colorants ni conservateurs. Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Epices Poulet (100 gr - Abido) NEW Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation du Poulet.
Le Chef : Ce mélange d'épices agrémente parfaitement le fameux chich taouk et le chawarma au poulet (poulet grillé ou cuit au four préalablament mariné dans une sauce parfumée aux épices poulet).
N'hésitez pas à consulter les recettes du chef pour découvrir les différentes façons d'accommoder le poulet (chiche taouk, chawarma de poulet...).
Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange d’épices (Poivre noir, poivre blanc, poivre doux, cannelle, clou de girofle, ail). Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Epices Poulet (500 gr - Second House) NEW Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation du Poulet.
Le Chef : Ce mélange d'épices agrémente parfaitement le fameux chich taouk et le chawarma au poulet (poulet grillé ou cuit au four préalablament mariné dans une sauce parfumée aux épices poulet).
N'hésitez pas à consulter les recettes du chef pour découvrir les différentes façons d'accommoder le poulet (chiche taouk, chawarma de poulet...). Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange d’épices (Poivre noir, poivre blanc, poivre doux, cannelle, clou de girofle, ail). Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Poivre doux libanais (100 gr) NEW Poivre doux (Poivre de la Jamaïque).
Son goût rappelle le clou de girofle, la cannelle et la muscade plutôt que le piquant du poivre.
Le Chef : Le poivre doux (Poivre de la Jamaïque) remplace avantageusement le poivre dans vos plats cuisinés (viandes braisées, poulet, omelettes...) Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Poivre de la Jamaïque Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Poivre doux libanais (500 gr) NEW Poivre doux (Poivre de la Jamaïque).
Son goût rappelle le clou de girofle, la cannelle et la muscade plutôt que le piquant du poivre.
Le Chef : Le poivre doux (Poivre de la Jamaïque) remplace avantageusement le poivre dans vos plats cuisinés (viandes braisées, poulet, omelettes...) Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Poivre de la Jamaïque Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Sept Epices - Poivre libanais (100 gr) NEW Mélange de sept Epices savamment dosées (Poivre doux, poivre noir, poivre blanc, cannelle, noix de muscade, coriandre, mahlab).
Le Chef : Le mélange de sept épices (poivre libanais) remplace avantageusement le poivre dans vos plats cuisinés (viandes braisées, poulet, omelettes...) Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange de Sept Epices Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Sept Epices - Poivre libanais (500 gr) NEW Mélange de Sept Epices savamment dosées (Poivre doux, poivre noir, poivre blanc, cannelle, noix de muscade, coriandre, mahlab)..
Le Chef : Le mélange de sept épices (poivre libanais) remplace avantageusement le poivre dans vos plats cuisinés (viandes braisées, poulet, omelettes...) Fabriqué : Emballé au Liban Composition : Mélange de Sept Epices Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.
Eau de Rose 50 cl (Cortas) NEW L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri).
Le Chef : Une toute petite cuillerée à café d'eau de rose suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls et de la mouhallabieh. Fabriqué : au Liban Conservation : Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec-
Khechef
(Salade de fruits secs)
Mélasse de Caroube (Anjar) NEW Cette mélasse sucrée est extraite de la pulpe sucrée du caroube, fruit du caroubier. Très connue pour ses vertus digestives (antidiarrhéique), elle est souvent servie au petit déjeuner.
Le Chef : Mélanger avec un peu de crème de sésame et déguster avec du pain arabe. Idéal pour un petit déjeuner tonique! Fabriqué : au Liban par Anjard Composition : Jus de caroube concentré Conservation : à température ambiante.
Feuilles de Vigne à garnir (bocal) NEW Les feuilles de vignes sont conservées dans de l'eau citronnée et salée.
Penser à les rincer abondamment avant de les garnir.
Le Chef : Consulter la recette des feuilles de vigne farcies. Fabriqué : En Arménie Composition : Feuilles de vignes, eau, sel, acide citrique Conservation : Le bocal fermé se conserve à température ambiante. A l'ouverture conserver le bocal au réfrigérateur-
Feuilles de vigne farcies
(Riz et Huile d‘olive)
Sirop de Grenade acide (Al Wadi) NEW Le sirop de grenades acides (Rab er'remane) est souvent utilisé dans les plats libanais. On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité.
Découvrez les araks qui accompagnent merveilleusement les mezzés. Sans oublier les vins libanais vinifiés par des experts français et bénéficiant d‘un climat et d'un terroir d'exception.
Les bouteilles sont vendues à l’unité et envoyées dans des emballages spéciaux.
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Arak Extra Gantous & Abou Raad (Mignonnette 5 cl) NEW Une mignonette pour découvrir ce magnifique Arak!
Depuis 1893, la maison Gantous & Abou Raad produit un arak de qualité servi sur toutes les tables du Liban.
L'arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins.
Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés.
Dégusté traditionnellement avec les Mezzés, vous pouvez aussi servir l'Arak à l'apéritif.
Le Chef : Verser d’abord l’arak. Ajouter ensuite l’eau à raison de deux volumes d’eau pour un volume d’arak et enfin les glaçons.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Liban (Vallée de la Bekka - Zhalé) Composition : Alcool pur extrait du raisin et anisé - Taux d'alcool : 50°
Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la vallée de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.
Le nouveau millésime !
Sa couleur foncée, son bouquet complexe, concentré et racé (épices, menthol, fruits noirs, tabac), son attaque ample et grasse comme sa solide structure tannique lui donnent un caractère solide et charmeur. Encore marqué par le bois, le bouquet naissant s’annonce prometteur. Il en est de même pour le palais, capable à son tour d’éprouver le très bon équilibre entre les tannins du raisin et ceux du bois. De grande qualité, l’ensemble est parfaitement typé et de très belle facture.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Vallée de la Bekaa. Liban Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14°
Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la vallée de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.
Le nouveau millésime !
Sa couleur foncée, son bouquet complexe, concentré et racé (épices, menthol, fruits noirs, tabac), son attaque ample et grasse comme sa solide structure tannique lui donnent un caractère solide et charmeur. Encore marqué par le bois, le bouquet naissant s’annonce prometteur. Il en est de même pour le palais, capable à son tour d’éprouver le très bon équilibre entre les tannins du raisin et ceux du bois. De grande qualité, l’ensemble est parfaitement typé et de très belle facture.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Vallée de la Bekaa. Liban Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14°
Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la vallée de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.
Le nouveau millésime !
Sa couleur foncée, son bouquet complexe, concentré et racé (épices, menthol, fruits noirs, tabac), son attaque ample et grasse comme sa solide structure tannique lui donnent un caractère solide et charmeur. Encore marqué par le bois, le bouquet naissant s’annonce prometteur. Il en est de même pour le palais, capable à son tour d’éprouver le très bon équilibre entre les tannins du raisin et ceux du bois. De grande qualité, l’ensemble est parfaitement typé et de très belle facture.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Vallée de la Bekaa. Liban Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14°
Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Vallée de la Bekaa. Liban Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14.5%
Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.
Un vin blanc sec et vif très agréable
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Vallée de la Bekaa. Liban Composition : Vin Blanc - Taux d'alcool : 13 % - Millésimes 2007 et 2008
Kefraya La Dame Blanche, 3 bouteilles NEW Existe aussi en lot de 6 bouteilles Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Découvrez ce lot à un prix attractif (remise de 5 %, soit prix de la bouteille : 13.50 Euros au lieu de 14.21 Euros).
Un vin blanc sec et vif très agréable
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Vallée de la Bekaa. Liban Composition : Vin Blanc - Taux d'alcool : 13 % - Millésimes 2007 et 2008
Kefraya La Dame Blanche, 6 bouteilles NEW Existe aussi en lot de 3 bouteilles Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Découvrez ce lot à un prix attractif (remise de 10 %, soit prix de la bouteille : 12.79 Euros au lieu de 14.21 Euros).
Un vin blanc sec et vif très agréable
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Vallée de la Bekaa. Liban Composition : Vin Blanc - Taux d'alcool : 13 % - Millésimes 2007 et 2008
Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais. Le propriétaire a su s’entourer d’experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.
Le nom ‘Rosée du Château‘ rappelle la fraîcheur matinale de la vallée de la Békaa et la couleur du soleil levant.
Le Chef : La Rosée du Château est un vin rosé superbe et puissant qui peut être dégusté tant à l'apéritif qu'au repas. Il gagne à être servi à la température de 10°C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : au Liban Composition : Vin Rosé - Taux d'alcool : 13° - Millésime : 2008
Kefraya La Rosée du Château, 3 bouteilles NEW Existe aussi en lot de 6 bouteilles Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais. Le propriétaire a su s’entourer d’experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Découvrez ce lot à un prix attractif (remise de 5 %, soit prix de la bouteille : 13.50 Euros au lieu de 14.21 Euros).
Le nom ‘Rosée du Château‘ rappelle la fraîcheur matinale de la vallée de la Békaa et la couleur du soleil levant.
Le Chef : La Rosée du Château est un vin rosé superbe et puissant qui peut être dégusté tant à l'apéritif qu'au repas. Il gagne à être servi à la température de 10°C. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : au Liban Composition : Vin Rosé - Taux d'alcool : 13° - Millésime : 2008
Kefraya La Rosée du Château, 6 bouteilles NEW Existe aussi en lot de 3 bouteilles Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais. Le propriétaire a su s’entourer d’experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Découvrez ce lot à un prix attractif (remise de 10 %, soit prix de la bouteille : 12.79 Euros au lieu de 14.21 Euros).
Le nom ‘Rosée du Château‘ rappelle la fraîcheur matinale de la vallée de la Békaa et la couleur du soleil levant.
Le Chef : La Rosée du Château est un vin rosé superbe et puissant qui peut être dégusté tant à l'apéritif qu'au repas. Il gagne à être servi à la température de 10°C. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : au Liban Composition : Vin Rosé - Taux d'alcool : 13° - Millésime : 2008
Le Nectar de Kefraya possède une belle robe vieil or, avec des reflets ambrés. Le nez exhale des senteurs de pamplemousse frais, de miel, de cire d'abeille et de fruits secs type noix et noisettes. En bouche, cette "Mistelle", d'une structure très élégante, est doucement et chaleureusement sucrée .
Toutes les expressions présentent au nez (pamplemousse fraîs, miel, cire d'abeille et fruits secs) apparaissent également en bouche, complétées d'un léger goût de figues trés subtil.
Le Nectar de Kefraya doit etre servi à température très fraîche ( 8 à 10° C ).
C'est un vin ideal d'accompagnement pour les desserts en general et au chocolat en particulier.
Le Chef : Le Nectar de Kefraya doit être servi frais (8 to 10°C). Il accompagne idéalement les desserts et surtout le gateau au chocolat ou peut être dégusté après un bon repas.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Vallée de la Bekaa. Liban Composition : Vin Liquoreux- Taux d'alcool : 18°
Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.
La cuvée traditionelle de Kéfraya. Un vin agréable pour accompagner vos repas.
un peu d'histoire : Les Brétèches, mot devenu obsolète est mentionné dans le Littré : 'Ancien terme militaire. Pièce de fortification. Ouvrage de charpente en saillie sur des faces de maçonnerie, s'ouvrant à la partie inférieure par de larges mâchicoulis et latéralement aussi bien que de front, par des créneaux revêtus de volets' toutes choses figurant (comme on le voit sur les étiquettes des vins produits céans) sur la façade du château de Kefraya.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Au Liban Composition : Vin Rouge - Teneur en alcool : 13.50 % vol - Millésimes 2006 et 2007
Kefraya Les Bretèches, 3 bouteilles NEW Existe aussi en lot de 6 bouteilles Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Découvrez ce lot à un prix attractif (remise de 6.6 %, soit prix de la bouteille : 12.97 Euros au lieu de 13.89 Euros).
La cuvée traditionelle de Kéfraya. Un vin agréable pour accompagner vos repas.
un peu d'histoire : Les Brétèches, mot devenu obsolète est mentionné dans le Littré : 'Ancien terme militaire. Pièce de fortification. Ouvrage de charpente en saillie sur des faces de maçonnerie, s'ouvrant à la partie inférieure par de larges mâchicoulis et latéralement aussi bien que de front, par des créneaux revêtus de volets' toutes choses figurant (comme on le voit sur les étiquettes des vins produits céans) sur la façade du château de Kefraya.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Au Liban Composition : Vin Rouge - Teneur en alcool : 13.50 % vol - Millésime 2006 et 2007
Kefraya Les Bretèches, 6 bouteilles NEW Existe aussi en lot de 3 bouteilles Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Découvrez ce lot à un prix attractif (remise de 8.3 %, soit prix de la bouteille : 12.73 Euros au lieu de 13.89 Euros).
La cuvée traditionelle de Kéfraya. Un vin agréable pour accompagner vos repas.
un peu d'histoire : Les Brétèches, mot devenu obsolète est mentionné dans le Littré : 'Ancien terme militaire. Pièce de fortification. Ouvrage de charpente en saillie sur des faces de maçonnerie, s'ouvrant à la partie inférieure par de larges mâchicoulis et latéralement aussi bien que de front, par des créneaux revêtus de volets' toutes choses figurant (comme on le voit sur les étiquettes des vins produits céans) sur la façade du château de Kefraya.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Au Liban Composition : Vin Rouge - Teneur en alcool : 13.50 % vol - Millésime 2007
Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.
Découvrez ces deux merveilleux vins, Kefraya Les Bretèches et Kefraya La Dame Blanche à un prix attractif (remise de 6 %, soit prix des deux bouteilles : 26.42 Euros au lieu de 28.10 Euros).
La cuvée traditionelle de Kéfraya. Un vin agréable pour accompagner vos repas.
un peu d'histoire : Les Brétèches, mot devenu obsolète est mentionné dans le Littré : 'Ancien terme militaire. Pièce de fortification. Ouvrage de charpente en saillie sur des faces de maçonnerie, s'ouvrant à la partie inférieure par de larges mâchicoulis et latéralement aussi bien que de front, par des créneaux revêtus de volets' toutes choses figurant (comme on le voit sur les étiquettes des vins produits céans) sur la façade du château de Kefraya.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Plaine de la Békaa: Liban Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13.50 % - Millésime : 2006
Vin Blanc - Taux d'alcool : 13% - Millésime : 2007
Ksara - Château 2002 NEW Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
Exploité depuis 1857 par les frères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production. Médaille d'argent Mundus Vini 2004 pour le Château 2001
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Par Ksara (Vallée de la Bekaa - Liban) Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13.5°
60% Cabernet sauvignon, 30% Merlot et 10% Petit Verdot Conservation : Vin qui peut être consommé dès son achat ou conservé 2 ou 3 ans dans une bonne cave.
Ksara - Prieuré, 1 bouteille NEW Existe aussi en lot de 3 bouteilles Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
Exploité depuis 1857 par les frères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.
Médaille d'Or aux Vinalies Internationales 2004 à Paris
Millésimes proposés : 2006 et 2007
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Par Ksara (Vallée de la Bekaa - Liban) Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13°
Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre & Cinsault Conservation : Vin qui peut être consommé dès son achat ou conservé 2 ou 3 ans dans une bonne cave.
Ksara - Prieuré, 3 bouteilles NEW Existe aussi en lot de 6 bouteilles Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
Exploité depuis 1857 par les frères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production. Découvrez ce lot à un prix attractif (remise de 8.3 %, soit prix de la bouteille : 10.82 Euros au lieu de 11.80 Euros).
Médaille d'Or aux Vinalies Internationales 2004 à Paris
Millésimes proposés : 2006 et 2007
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Par Ksara (Vallée de la Bekaa - Liban) Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13°
Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre & Cinsault Conservation : Vin qui peut être consommé dès son achat ou conservé 2 ou 3 ans dans une bonne cave.
Ksara - Prieuré, 6 bouteilles NEW Existe aussi en lot de 3 bouteilles Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
Exploité depuis 1857 par les frères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production. Découvrez ce lot à un prix attractif (remise de 12.5 %, soit prix de la bouteille : 10.32 Euros au lieu de 11.80 Euros).
Médaille d'Or aux Vinalies Internationales 2004 à Paris
Millésimes proposés : 2006 et 2007
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Par Ksara (Vallée de la Bekaa - Liban) Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13°
Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre & Cinsault Conservation : Vin qui peut être consommé dès son achat ou conservé 2 ou 3 ans dans une bonne cave.
La Réserve du couvent est issue de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
Exploité depuis 1857 par les frères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.
Vinalies d'or en 2003 pour le millésime 2001.
Vinalies d'or en 2001 pour le millésime 1999.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Par Ksara (Vallée de la Bekaa - Liban) Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13°
Syrah 40%, Cabernet-Sauvignon 30%, Cabernet-Franc 30%.
Elevage en fût de Chêne.
Musar : Château Musar 1993 NEW Quantités limitées !
Château Musar est fondé en 1930 par Gaston Hochar, dans les caves d’un vieux château du 18e siècle surplombant la baie de Jounieh. Depuis les années cinquante, par suite d’une extension de ses installations, Château Musar abrite d’impressionnantes caves pouvant accueillir plus d’un million de bouteilles.
Le Château Musar se caractérise par sa complexité et sa plénitude. Après un passage en cuve, le vin rouge est élevé entre 12 et 15 mois en fûts de chêne de Nevers. Il est assemblé dans sa troisième année, avant d’être mis en bouteilles et vieilli dans les caves pendant 4 ans. Le Château Musar est mis sur le marché dans sa septième année. On a alors un vin à la charpente solide et bien équilibré.
Le millésime 1993 à majorité Cabernet est très souple et bien équilibré. Du plaisir dans le verre avec ce vin complexe.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Au Liban Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14°
Musar : Château Musar 1997 NEW Quantités limitées !
Château Musar est fondé en 1930 par Gaston Hochar, dans les caves d’un vieux château du 18e siècle surplombant la baie de Jounieh. Depuis les années cinquante, par suite d’une extension de ses installations, Château Musar abrite d’impressionnantes caves pouvant accueillir plus d’un million de bouteilles.
Le Château Musar se caractérise par sa complexité et sa plénitude. Après un passage en cuve, le vin rouge est élevé entre 12 et 15 mois en fûts de chêne de Nevers. Il est assemblé dans sa troisième année, avant d’être mis en bouteilles et vieilli dans les caves pendant 4 ans. Le Château Musar est mis sur le marché dans sa septième année. On a alors un vin à la charpente solide et bien équilibré.
Un vin tout en finesse, subtile et raffiné. Les vins de 1996 sont très harmonieux avec une finale longue et élégante.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Au Liban Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13°
Musar : Château Musar 1999 NEW Quantités limitées !
Château Musar est fondé en 1930 par Gaston Hochar, dans les caves d’un vieux château du 18e siècle surplombant la baie de Jounieh. Depuis les années cinquante, par suite d’une extension de ses installations, Château Musar abrite d’impressionnantes caves pouvant accueillir plus d’un million de bouteilles.
Le Château Musar se caractérise par sa complexité et sa plénitude. Après un passage en cuve, le vin rouge est élevé entre 12 et 15 mois en fûts de chêne de Nevers. Il est assemblé dans sa troisième année, avant d’être mis en bouteilles et vieilli dans les caves pendant 4 ans. Le Château Musar est mis sur le marché dans sa septième année. On a alors un vin à la charpente solide et bien équilibré.
Notes de dégustations
-La couleur est rouge avec quelques reflets tuilés.
-Le nez très élégant avec des notes de fleurs, de fumé, de pierre à fusil; un bouquet d'une grande complexité.
-Une bouche en rapport avec le nez, avec des fleurs et des fruits ainsi que des goûts fumés en finale.
-Des notes finales comprenant de la vanille et du caramel et une grande longueur en bouche.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Au Liban Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14°
Musar : Château Musar 2000 NEW Quantités limitées !
Château Musar est fondé en 1930 par Gaston Hochar, dans les caves d’un vieux château du 18e siècle surplombant la baie de Jounieh. Depuis les années cinquante, par suite d’une extension de ses installations, Château Musar abrite d’impressionnantes caves pouvant accueillir plus d’un million de bouteilles.
Le Château Musar se caractérise par sa complexité et sa plénitude. Après un passage en cuve, le vin rouge est élevé entre 12 et 15 mois en fûts de chêne de Nevers. Il est assemblé dans sa troisième année, avant d’être mis en bouteilles et vieilli dans les caves pendant 4 ans. Le Château Musar est mis sur le marché dans sa septième année. On a alors un vin à la charpente solide et bien équilibré.
Notes de dégustations
-La couleur est rouge avec quelques reflets tuilés.
-Le nez très élégant avec des notes de fleurs, de fumé, de pierre à fusil; un bouquet d'une grande complexité.
-Une bouche en rapport avec le nez, avec des fleurs et des fruits ainsi que des goûts fumés en finale.
-Des notes finales comprenant de la vanille et du caramel et une grande longueur en bouche.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Au Liban Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14°
Musar : Château Musar 2001 NEW Quantités limitées !
Château Musar est fondé en 1930 par Gaston Hochar, dans les caves d’un vieux château du 18e siècle surplombant la baie de Jounieh. Depuis les années cinquante, par suite d’une extension de ses installations, Château Musar abrite d’impressionnantes caves pouvant accueillir plus d’un million de bouteilles.
Le Château Musar se caractérise par sa complexité et sa plénitude. Après un passage en cuve, le vin rouge est élevé entre 12 et 15 mois en fûts de chêne de Nevers. Il est assemblé dans sa troisième année, avant d’être mis en bouteilles et vieilli dans les caves pendant 4 ans. Le Château Musar est mis sur le marché dans sa septième année. On a alors un vin à la charpente solide et bien équilibré.
Notes de dégustations
-La couleur est rouge avec quelques reflets tuilés.
-Le nez très élégant avec des notes de fleurs, de fumé, de pierre à fusil; un bouquet d'une grande complexité.
-Une bouche en rapport avec le nez, avec des fleurs et des fruits ainsi que des goûts fumés en finale.
-Des notes finales comprenant de la vanille et du caramel et une grande longueur en bouche.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Au Liban Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 14°
Musar : Château Musar Blanc 2000 NEW Quantités limitées !
Château Musar est fondé en 1930 par Gaston Hochar, dans les caves d’un vieux château du 18e siècle surplombant la baie de Jounieh. Depuis les années cinquante, par suite d’une extension de ses installations, Château Musar abrite d’impressionnantes caves pouvant accueillir plus d’un million de bouteilles.
"Mes Blancs", dit Serge Hochar sont mes premiers rouges : ils doivent être servis à température ambiante, ils accompagnent agréablement la majorité des plats, ils sont plus complexes et souvent plus grands que tous mes rouges mais ils sont aussi beaucoup plus "difficiles".
Le millésime 1999 est un assemblage de cépages locaux – Obaideh and Merwah plantés dans des vignes sur les hauteurs du Mont Liban.
Seules 2500 caisses sont produites.
La couleur est d'un or brillant, le nez est "miel, amandes grillées, beurré, pignons et abricots". Les arômes emplissent la bouche , abricôt miel et orange caramélisée. Le côté trés fruit est équilibré par une très bonne acidité qui donne au vin une superbe longueur.
'les Chateaux Musar blancs sont moins connus que les rouges et cela est dommage car les 2 sont superbes. Le Musar blanc est très puissant, extrêmement concentré dotés d'une magnifique structure.'
Andrew Jefford – Decanter Magazine Janvier 2004
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Au Liban Composition : Vin Blanc - Taux d'alcool : 12.5°
Wardy Château Les Cèdres 2002 NEW Domaine Wardy est le fruit d'une vocation, où passion et savoir-faire s'accordent pour faire naître saveurs et arômes uniques. Les vignes, issues de cépages nobles, profitent des terroirs exceptionnels de la vallée de la Bekka, et apportent aux vins puissance et vivacité.
L'altitude et le bon drainage permettent d'atteindre une très grande qualité dans les crus, d'où leur appellation de Grands Vins du Liban.
2004 : Challenge International du Vin, Blaye-Bourgeais, France: Médaille de Bronze.
2005 : Vinalies Internationales, Paris, France: Médaille d'Argent.
2005 : Concours Mondial, Brussels, Belgium: Médaille d'Argent.
Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. Fabriqué : Liban (Vallée de la Bekaa - Zahlé) Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13.5°
Faites plaisir d'une manière originale en offrant ces coffrets qui permettent de découvrir plusieurs facettes de la gastronomie libanaise. A offrir ou à s'offrir sans retenue.
Cliquez sur les colonnes (prix, référence ou désignation pour trier la liste !
Le Chef : En arabe, rahat al-houlkoum, signifie repos de la gorge.
A déguster seul ou entre deux biscuits type "Petit Beurre" comme de nombreux écoliers libanais à l'heure du goûter. Fabriqué : au Liban Composition : Sucre, Amidon, citron, mastic, eau de rose, pistaches. Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Coffret Douceurs (390 gr) NEW Un ballotin d'excellentes confiseries libanaises : Nougats tendres additionnés de superbes pistaches d'Alep (nature, enrobés de pâte d'abricot, parfumés à la gomme arabique, à base de pâte d'abricot) et de magnifiques abricots mûris au soleil, cueillis à maturité, confits entiers et garnis de superbes pistaches entières. A offrir ou à s'offrir.
Fabriqué : au Liban Composition : Nougats pistaches et pâte d'abricots, abricots séchés à la pistache.
Coffret Douceurs (780 gr) NEW Un ballotin d'excellentes confiseries libanaises : Nougats tendres additionnés de superbes pistaches d'Alep (nature, enrobés de pâte d'abricot, parfumés à la gomme arabique, à base de pâte d'abricot) et de magnifiques abricots mûris au soleil, cueillis à maturité, confits entiers et garnis de superbes pistaches entières. A offrir ou à s'offrir.
Fabriqué : au Liban Composition : Nougats pistaches et pâte d'abricots, abricots séchés à la pistache.
Les toutes petites pommes et les toutes petites poires sont uniques et ne se trouvent qu'au Moyen-Orient.
Chaque fruit est emballé individuellement.
Le Chef : Vous serez agréablement surpris par le raffinement de ces confiseries très appréciées des fins gourmets : les fruits mûris au soleil et cueillis à pleine maturité restent très savoureux. Fabriqué : Au Liban Composition : Pommes: pommes, sucre
Poires: poires, sucre
Abricots: abricots, sucre Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Le Chef : En arabe, rahat al-houlkoum, signifie repos de la gorge.
A déguster seul ou entre deux biscuits type "Petit Beurre" comme de nombreux écoliers libanais à l'heure du goûter. Fabriqué : Au Liban Composition : Sucre, Amidon, citron, mastic, eau de rose, pistaches, amandes, noisettes. Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Le Chef : En arabe, rahat al-houlkoum, signifie repos de la gorge.
A déguster seul ou entre deux biscuits type "Petit Beurre" comme de nombreux écoliers libanais à l'heure du goûter. Fabriqué : Au Liban Composition : Sucre, Amidon, citron, mastic, eau de rose, pistaches, amandes, noisettes. Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
- Les nougats natures tendres additionnés de pistaches d'Alep
- Les nougats moulouki, petites bouchées acidulées et moelleuses à la pâte d'abricot et à la pistache.
Chaque moulouki est enrobé d'une fine couche de sucre glace puis enveloppé dans une fine feuille dorée avant d'être conditionné en emballages individuels.
- Les nougats pistaches-pâtes d'abricot, subtils, additionnés de pistaches et enrobés de pâte d'abricot(Amerd'dine). Un mélange délicat de goûts surprenants...
- Les nougats malbanes, préparés à base d'une pâte sucrée parfumée de mastic (miskeh) et additionnée de pistaches.
A offrir ou à s'offrir...
Le Chef : Vous serez agréablement surpris par le raffinement de toutes ces confiseries : les pistaches de la région servant à la préparation des nougats sont mondialement réputées, la pâte d'abricot est une spécialité typique du Moyen Orient. Fabriqué : Au Liban Composition : Nougats pistaches : Sucre, vanille, blanc d'oeuf, pistaches
Nougats moulouki : Abricot, sucre, pistaches, sirop
Nougats pistaches-pâte d'abricot : Sucre, vanille, blanc d'oeuf, pistaches, pâte d'abricot
Nougats malbanes : Amidon, sucre, mastic, pistaches Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
- Les nougats natures tendres additionnés de pistaches d'Alep
- Les nougats moulouki, petites bouchées acidulées et moelleuses à la pâte d'abricot et à la pistache.
Chaque moulouki est enrobé d'une fine couche de sucre glace puis enveloppé dans une fine feuille dorée avant d'être conditionné en emballages individuels.
- Les nougats pistaches-pâtes d'abricot, subtils, additionnés de pistaches et enrobés de pâte d'abricot(Amerd'dine). Un mélange délicat de goûts surprenants...
- Les nougats malbanes, préparés à base d'une pâte sucrée parfumée de mastic (miskeh) et additionnée de pistaches.
A offrir ou à s'offrir...
Le Chef : Vous serez agréablement surpris par le raffinement de toutes ces confiseries : les pistaches de la région servant à la préparation des nougats sont mondialement réputées, la pâte d'abricot est une spécialité typique du Moyen Orient. Fabriqué : Au Liban Composition : Nougats pistaches : Sucre, vanille, blanc d'oeuf, pistaches
Nougats moulouki : Abricot, sucre, pistaches, sirop
Nougats pistaches-pâte d'abricot : Sucre, vanille, blanc d'oeuf, pistaches, pâte d'abricot
Nougats malbanes : Amidon, sucre, mastic, pistaches Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Nougats tendres additionnés de superbes pistaches d'Alep : nature, enrobés de pâte d'abricot, parfumés à la gomme arabique, à base de pâte d'abricot... vous avez l'embarras du choix !
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Nougat Moulouki NEW Ces nougats tendres à la pâte d'abricot additionnés de pistaches entières surprendront vos papilles par leur goût légèrement acidulé et leur texture moelleuse et tendre.
Laissez vous surprendre par le subtil contraste du moulouki sucré et de la pâte d'abricot acidulée...
Chaque moulouki est enrobé d'une fine couche de sucre glace puis enveloppé dans une fine feuille dorée avant d'être conditionné en emballages individuels.
Le Chef : Vous serez agréablement surpris par le raffinement de cette confiserie : les pistaches de la région servant à la préparation des nougats sont mondialement réputées et la pâte d'abricot est une spécialité typique du Moyen Orient. Fabriqué : au Liban Composition : Abricot, sucre, pistaches, sirop. Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Nougats Blancs NEW Ces excellents nougats tendres sont additionnés de pistaches entières.
Cet assortiment vous permet de découvrir les nougats à la pistache nature et enrobés de pâte d'abricot (amared'ine).
Laissez vous surprendre par le subtil contraste entre le nougat sucré et la pâte d'abricot acidulée...
Le Chef : Vous serez agréablement surpris par le raffinement de cette confiserie : les pistaches de la région servant à la préparation des nougats sont mondialement réputées et la pâte d'abricot est une spécialité typique du Moyen Orient. Fabriqué : au Liban Composition : Sucre, vanille, blanc d'oeuf, pistaches Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Nougats Blancs et Noirs NEW Existe aussi en coffret de 27 tendres nougats ! Cet assortiment vous permet de découvrir les nougats blancs à la pistache nature et enrobés de pâte d'abricot (amared'ine) ainsi que le malbane, nougat noir parfumé à la gomme arabique et additionné de pistaches entières.
Les nougats enrobés de pâte d'abricot vous surprendront par le subtil contraste entre le nougat sucré et la pâte d'abricot acidulée...
La Gomme Arabique aussi connue sous le nom de Mastic (Meskeh) est la résine prélevée sur le tronc d'un arbrisseau qui pousse au Moyen Orient, le lentisque (gomme de lentisque).
C'est cette résine qui confère aux malbanes et à d'autres confiseries orientales (loukoums) ce goût typique si apprécié.
Le Chef : Les pistaches du Moyen-Orient utilisées pour la préparation des nougats vous surprendront par leur goût concentré et leur couleur verte appétissante. Fabriqué : au Liban Composition : Nougats : Sucre, vanille, blanc d'oeuf, pistaches, pâte d'abricot
Malbane : Amidon, sucre, mastic, pistaches
Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée
Baba Ghannouge grillé par 5 (Al Wadi) NEW 4 achetées + 1 offerte.
Soit Prix de la boîte : 3.19 Euros au lieu de 3.99 Euros.
Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le Chef : Verser le contenu de la boîte dans une assiette à mezzé. Un filet d’huile d'olive et selon votre goût, ajouter au préalable de l’ail pilé et du citron.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le baba ghannouge se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées. Fabriqué : Au Liban Composition : Aubergines, ail, sel, citron
Bourghol Brun Fin (2.5 kg) NEW 4 x 500 g achetés + 1 x 500 g offert.
Soit 500 g au prix de 1.78 Euros au lieu de 2.23 Euros.
Le bourghol brun fin est utilisé pour réaliser le véritable tabouleh et le kebbé.
Le Chef : Mettre le bourghol dans une passoire et laver à grande eau. Transvaser dans un grand saladier et remplir d’eau puis vider l’excès d’eau. Laisser reposer 30 minutes et s’en servir comme indiqué dans la recette. Composition : Blé concassé finement Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec
Bourghol Brun Gros (2.5 kg) NEW 4 x 500 g achetés + 1 x 500 g offert.
Soit 500 g au prix de 1.78 Euros au lieu de 2.23 Euros.
Le bourghol brun fin est utilisé pour être cuit. Cette céréale est idéale pour des repas diététiques originaux.
Le Chef : Laver à grande eau avant utilisation. Cuire dans une casserole en ajoutant de l’eau ou un bouillon à raison de 2 à 3 fois le volume du bourghol.
Faites le cuire avec des légumes (petits pois, carottes, courgettes...), le Chef adore! Composition : Blé concassé grossièrement Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec
Café Cardamome (Najjar) par 5 NEW 4 achetés + 1 offert.
Soit Prix du paquet: 4.92 Euros au lieu de 6.15 Euros.
Le Chef : La cardamome (Hal) est une épice dont la saveur fine et poivrée parfume traditionnellement le café oriental. Fabriqué : par Najjar Composition : Café moulu parfumé à la cardamome (Kahwé b'hal). Conservation : dans un récipient bien fermé au frais (plusieurs jours) ou au congélateur (plusieurs mois).
Crème de Sésame par 5 (Al Wadi) NEW 4 achetées + 1 offerte.
Soit Prix de la boîte : 3.34 Euros au lieu de 4.17 Euros.
La crème de sésame (Tahineh) est un produit de base de la cuisine libanaise (Purée de pois-chiches, purée d’aubergines, assaisonnement pour de nombreux plats). La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles. Le saviez-vous ? Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame.
Le Chef : Remuer le contenu du bocal avant utilisation.
Mélanger peu à peu la crème de sésame à un jus de citron et l’utiliser telle quelle comme assaisonnement pour vos salades.
Vous pouvez relever cette sauce blanche libanaise avec une pointe d'ail préalablement pilé avec du sel. Fabriqué : au Liban Composition : Graines de sésames broyées Conservation : Dans un endroit frais et sec.
Soit Prix du sachet: 1.44 Euros au lieu de 1.80 Euros.
Il est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, on le façonne en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.
Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.
ATTENTION :
Fermeture pour congés du 21 juillet au 30 juillet dates incluses.
Dernières expéditions de pain le mardi 20 juillet. Pour être sûr de recevoir votre commande, nous vous remercions de commander au plus tard le dimanche 18 juillet.
Reprise des expéditions à partir du mardi 3 août. La commande de pain est possible mais les colis comportant du pain seront expédiés à partir du mardi 3 août 2010.
Le Chef : Laisser à température ambiante avant de le consommer pour qu'il retrouve toute sa souplesse.
Le pain libanais (Khobz 'arabeh abyad) est indispensable pour accompagner un bon mezzé. Fabriqué : par Le Boulanger Composition : Farine, eau, sel, sucre et levure. Conservation : au frais (plusieurs jours) ou au congélateur (plusieurs mois) dans le sachet bien fermé.
Baba Ghannouge grillé Gourmet Bocal (Al Wadi) NEW Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le Chef : La préparation est déjà assaisonnée.
Servir le contenu du bocal dans une assiette à mezzé, ajouter un filet d'huile d'olive, c'est prêt.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le baba ghannouge se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.
Pratique : le bocal se conserve au réfrigérateur après ouverture.
Fabriqué : Au Liban Composition : Aubergines, ail, sel, citron
Foul Medammas à l'huile d'olive (Al Wadi) NEW Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le Chef : La préparation est déjà assaisonnée.
Les boîtes sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte).
Il suffit d'ouvrir la boîte, de la servir et de la déguster. Fabriqué : Au Liban Composition : Féveroles cuites, eau, huile d'olive vierge, sel, ail, citron
Hommos Tahina Gourmet Bocal (Al Wadi) NEW Incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le Chef : La préparation est déjà assaisonnée.
Il suffit d'ouvrir le bocal, de le servir et de le déguster.
Pratique : le bocal se conserve au réfrigérateur après ouverture. Fabriqué : Au Liban Composition : Pois chiches cuits, crème de sésame, sel, ail, citron
Véritable institution libanaise, le Mezzé est plus qu'un repas, c'est un Art de vivre où l'on prend son temps et où la vie sociale et amicale revêtent une importance primordiale. Des préparations alliant crudités, légumes cuisinés, arrosées de l’incontournable Arak, élément essentiel de l'alchimie "mezzatique" et des convives enjoués ... Des éléments pour transformer un alignement de plats en Mezzé…Le Mezzé en 10 minutes est à votre portée !!! Les bocaux de hommos gourmet et baba ghannouge gourmet sont temporairement indisponibles. Ils sont remplacés par des boîtes de 380 grammes de qualité équivalente.
Cliquez sur les colonnes (prix, référence ou désignation pour trier la liste !
Mezzé 1 : Fleur de Beiteddine NEW Idéal pour préparer un mezzé pour 2 personnes: 1 bocal de Baba ghannouge et 1 bocal de Hommos. Découvrez ce mezzé à un prix très attractif (5.70€ au lieu de 7.22€)... Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Le hommos, incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.
Petit clin d'oeil : Beiteddine et ses musées, ses merveilleux jardins et surtout son célèbre Palais construit par l'Emir Béchir ! Cette ville est un des sites touristiques et culturels les plus visités au Liban.
Le Chef : Les préparations sont déjà assaisonnées.
Conserver le bocal au frais après ouverture.
Servir le contenu du bocal dans des assiettes à mezzé, ajouter un filet d'huile d'olive, c'est prêt.
Déguster avec du pain libanais. Fabriqué : Au Liban Composition : Baba Ghannouge : Aubergines, ail, sel, citron
Hommos : Pois chiches cuits, crème de sésame, sel, ail, citron
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure.
Mezzé 2 : Délice de Zahlé NEW Idéal pour préparer un mezzé pour 2 personnes: 1 bocal de Baba ghannouge, 1 bocal de Hommos et 2 Assiettes à mezzé. Découvrez ce mezzé à un prix très attractif (26.12€ au lieu de 29.92€)...
Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Le hommos, incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.
Pour servir le mezzé, ces assiettes incassables sont indispensables.
Petit clin d'oeil : Zahlé, la ville aux toits de tuiles rouges est la capitale de la plaine de la Békaa. Surnommée par les zahliotes "La cité du vin et de la poésie", son centre-ville s'étend de part et d'autre de la rivière Al Berdawni. Lieu de détente et de bien-être, elle est célèbre pour ses jolis restaurants au bord de l'eau...
Le Chef : Les préparations sont déjà assaisonnées.
Conserver le bocal au frais après ouverture.
Servir le contenu des bocaux dans les assiettes à mezzé, ajouter un filet d'huile d'olive, c'est prêt.
Déguster avec du pain libanais. Fabriqué : Au Liban Composition : Baba Ghannouge:Aubergines, ail, sel, citron
Hommos:Pois chiches cuits, crème de sésame, sel, ail, citron
Assiettes à mezzé:Assiettes mélaminées incassables
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure.
Mezzé 3 : Fraîcheur de Tyr NEW Idéal pour préparer un mezzé pour 2/3 personnes: 1 bocal de Baba ghannouge, 1 bocal de Hommos et 1 boîte de feuilles de vigne farcies. Découvrez ce mezzé à un prix très attractif (9.15€ au lieu de 11.75€)...
Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Le hommos,incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées. Les feuilles de vigne cuisinées sont farcies de riz et de tomates, assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive.
Petit clin d'oeil : Tyr est une ville côtière située au sud ouest du Liban. Le cadre marin de cette cité se révèle très agréable et il y fait bon vivre...La cuisine des nombreux restaurants autour du port est réputée très fine et de bonne qualité.
Le Chef : Les préparations sont déjà assaisonnées.
La boîte gourmet est munie d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte).
Conserver le bocal au frais après ouverture.
Servir le contenu des bocaux et de la boîte dans des assiettes à mezzé. Pour le baba ghannouge et le hommos, ajouter un filet d'huile d'olive, c'est prêt.
Déguster avec du pain libanais. Fabriqué : Au Liban (sauf les feuilles de vigne qui sont fabriquées en Bulgarie) Composition : Baba Ghannouge:Aubergines, ail, sel, citron
Hommos:Pois chiches cuits, crème de sésame, sel, ail, citron
Feuilles de vigne:Feuilles de vignes, riz, tomate, huile
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure.
Mezzé 5 : Parfum de Jeita NEW Idéal pour préparer un mezzé pour 3/4 personnes : 1 bocal de Baba ghannouge, 1 bocal de Hommos, 1 boîte de feuilles de vigne farcies et 1 boîte de Foul à l'huile d'olive (fèvettes)
Découvrez ce mezzé à un prix très attractif (10.66€ au lieu de 13.97€)...
En raison d'une rupture de stock sur les fèves à l'huile d'olive, ce produit est remplacé par des fèves nature.
Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Le hommos,incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées. Les feuilles de vigne cuisinées sont farcies de riz et de tomates, assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive. Le foul (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.
Petit clin d'oeil : Jeita est située au nord de Beyrouth, dans la vallée de Nahr el-kalb. Elle est célèbre grâce à ses grottes aménagées et ouvertes au public où se déroulent des événements culturels très attractifs. Un univers unique et spectaculaire plein de charme...
Le Chef : Les préparations sont déjà assaisonnées.
Les boîtes gourmet sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte).
Conserver le bocal au frais après ouverture.
Servir le contenu des bocaux et des boîtes dans des assiettes à mezzé. Pour le baba ghannouge et le hommos, ajouter un filet d'huile d'olive, c'est prêt.
Déguster avec du pain libanais. Fabriqué : Au Liban (sauf les feuilles de vigne qui sont fabriquées en Bulgarie) Composition : Baba Ghannouge:Aubergines, ail, sel, citron
Hommos:Pois chiches cuits, crème de sésame, sel, ail, citron
Feuilles de vigne:Feuilles de vignes, riz, tomate, huile
Foul medammas:Féveroles cuites, eau, sel, huile d'olive, citron
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure.
Mezzé 6 : Splendeur de Qadisha NEW Idéal pour préparer un mezzé pour 3/4 personnes: 1 bocal de Baba ghannouge, 1 bocal de Hommos, 1 boîte de feuilles de vigne farcies, 1 boîte de Foul Medammas (févettes) à l'huile d'olive et 4 Assiettes à mezzé. Découvrez ce mezzé à un prix très attractif (49.25€ au lieu de 59.37€)...
En raison d'une rupture de stock sur les fèves à l'huile d'olive, ce produit est remplacé par des fèves nature.
Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Le hommos,incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées. Les feuilles de vigne cuisinées sont farcies de riz et de tomates, assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive. Le foul (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel
Pour servir le mezzé, ces assiettes incassables sont indispensables.
Petit clin d'oeil : Qadisha, située dans la Vallée Sainte, est parsemé de petits sentiers pittoresques, de grottes et d'abris sous roches. Refuge des Maronites durant des siècles, ce village non loin de la célèbre forêt des cèdres surprend par la splendeur de ses paysages.
Le Chef : Les préparations sont déjà assaisonnées.
Les boîtes gourmet sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte).
Conserver le bocal au frais après ouverture
Servir le contenu des bocaux et des boîtes dans les assiettes à mezzé. Pour le baba ghannouge et le hommos, ajouter un filet d'huile d'olive, c'est prêt.
Déguster avec du pain libanais. Fabriqué : Au Liban (sauf les feuilles de vigne qui sont fabriquées en Bulgarie) Composition : Baba Ghannouge:Aubergines, ail, sel, citron
Hommos:Pois chiches cuits, crème de sésame, sel, ail, citron
Feuilles de vigne:Feuilles de vignes, riz, tomate, huile
Foul medammas:Féveroles cuites, eau, sel, huile d'olive, citron
Assiettes à mezzé:Assiettes mélaminées incassables.
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure.
Mezzé 7 : Prestige de Saïda NEW Idéal pour préparer un mezzé pour 4/5 personnes: 1 bocal de Baba ghannouge, 1 bocal de Hommos, 1 boîte de feuilles de vigne farcies, 1 boîte de Foul medammas (févettes) à l'huile d'olive et 1 bocal d'Aubergines à l'huile et aux noix. Découvrez ce mezzé à un prix très attractif (16.66€ au lieu de 21.81€)...
Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Le hommos,incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées. Les feuilles de vigne cuisinées sont farcies de riz et de tomates, assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive. Le foul (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel Les aubergines sont blanchies puis farcies d’un mélange à base d’ail, de noix et d’épices puis conservées à l’huile pour obtenir ces succulentes aubergines confites (batenjane makdouss).
Petit clin d'oeil : Saïda ou Sidon est la capitale du Liban-sud. C'est une ville côtière traditionnelle, en mouvement perpétuel et au passé antique très prestigieux. Les souks de Saïda sont des endroits pleins de cachet...à visiter absolument !!!
Le Chef : Les préparations sont déjà assaisonnées.
Les boîtes gourmet sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte).
Conserver le bocal au frais après ouverture.
Servir le contenu des bocaux et des boîtes dans des assiettes à mezzé. Pour le baba ghannouge et le hommos, ajouter un filet d'huile d'olive, c'est prêt.
Déguster avec du pain libanais. Fabriqué : Au Liban (sauf les feuilles de vigne qui sont fabriquées en Bulgarie) Composition : Baba Ghannouge:Aubergines, ail, sel, citron
Hommos:Pois chiches cuits, crème de sésame, sel, ail, citron
Feuilles de vigne:Feuilles de vignes, riz, tomate, huile
Foul medammas:Féveroles cuites, eau, sel, citron
Aubergines huile et noix:Aubergines, noix, ail, épices, sel, huile.
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure.
Conservation : Après ouverture des aubergines, conserver au frais.
Mezzé 8 : Rêve de Byblos NEW Idéal pour préparer un mezzé pour 4/5 personnes: 1 bocal de Baba ghannouge, 1 bocal de Hommos, 1 boîte de feuilles de vigne farcies, 1 boîte de Foul medammas (févettes) à l'huile d'olive, 1 bocal d'Aubergines à l'huile et aux noix et 4 Assiettes à mezzé. Découvrez ce mezzé à un prix très attractif (50.69€ au lieu de 67.21€)...
Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Le hommos,incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées. Les feuilles de vigne cuisinées sont farcies de riz et de tomates, assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive. Le foul (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel Les aubergines sont blanchies puis farcies d’un mélange à base d’ail, de noix et d’épices puis conservées à l’huile pour obtenir ces succulentes aubergines confites (batenjane makdouss).
Pour servir le mezzé, ces assiettes incassables sont indispensables.
Petit clin d'oeil : Byblos est un doux mélange de modernité et de tradition, très appréciée des touristes. Située au nord du pays, c'est une des villes les plus anciennes du monde. Son vieux port continue de faire rêver les amateurs de paysages orientaux...
Le Chef : Les préparations sont déjà assaisonnées.
Les boîtes gourmet sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte).
Le bocal se conserve au frais après ouverture.
Servir le contenu des bocaux et des boîtes dans les assiettes à mezzé. Pour le baba ghannouge et le hommos, ajouter un filet d'huile d'olive, c'est prêt.
Déguster avec du pain libanais. Fabriqué : Au Liban (sauf les feuilles de vigne qui sont fabriquées en Bulgarie) Composition : Baba Ghannouge:Aubergines, ail, sel, citron
Hommos:Pois chiches cuits, crème de sésame, sel, ail, citron
Feuilles de vigne:Feuilles de vignes, riz, tomate, huile
Foul medammas:Féveroles cuites, eau, sel, citron
Aubergines huile et noix:Aubergines, noix, ail, épices, sel, huile.
Assiettes à mezzé:Assiettes mélaminées incassables.
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure.
Conservation : Après ouverture des aubergines, conserver au frais.
Mezzé 9 : Douceur de Tripoli NEW Idéal pour préparer un mezzé pour 5/6 personnes: 1 bocal de Baba ghannouge, 1 bocal de Hommos, 1 boîte de feuilles de vigne farcies, 1 boîte de Foul medammas (févettes) à l'huile d'olive, 1 bocal d'Aubergines à l'huile et aux noix et 1 bocal de concombres sauvages Découvrez ce mezzé à un prix très attractif (21.46€ au lieu de 27.46€)...
Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Le hommos,incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées. Les feuilles de vigne cuisinées sont farcies de riz et de tomates, assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive. Le foul (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel Les aubergines sont blanchies puis farcies d’un mélange à base d’ail, de noix et d’épices puis conservées à l’huile pour obtenir ces succulentes aubergines confites (batenjane makdouss). Les concombres sauvages sont conservés au vinaigre (Kabiss Mekteh) et conditionnés en bocaux de verre (comme les cornichons).
Petit clin d'oeil : Tripoli est la capitale du Liban-nord et la seconde ville du pays. C'est une ville très hospitalière qui recèle de nombreux monuments historiques et où le rythme de vie est très paisible...Ambiance méditerranéenne !!!
Le Chef : Les préparations sont déjà assaisonnées.
Les boîtes gourmet sont munies d'un système d'ouverture facile (sans ouvre-boîte).
Conserver le bocal au frais après ouverture.
Servir le contenu des bocaux et des boîtes dans des assiettes à mezzé. Pour le baba ghannouge et le hommos, ajouter un filet d'huile d'olive, c'est prêt.
Déguster avec du pain libanais. Fabriqué : Au Liban (sauf les feuilles de vigne qui sont fabriquées en Bulgarie) Composition : Baba Ghannouge:Aubergines, ail, sel, citron
Hommos:Pois chiches cuits, crème de sésame, sel, ail, citron
Feuilles de vigne:Feuilles de vignes, riz, tomate, huile
Foul medammas:Féveroles cuites, eau, sel, citron
Aubergines huile et noix:Aubergines, noix, ail, épices, sel, huile.
Concombres:Concombres sauvages, vinaigre, eau, sel, poivre.
En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure.
Conservation : Après ouverture des aubergines et des concombres, conserver au frais.
Libanus
