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Cafés - voir tous les produits de cette catégorie
Il faut utiliser une casserole appropriée appelée "rakweh" pour faire le café (Kahwé).
Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10209
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sachet 250g (sous vide) - 0.25 Kg
Café Nature (Najjar)
Existe aussi en offre par Lots (1 paquet gratuit pour 4 achetés)
Café torréfié à la libanaise, mouture fine, tout ce qu'il vous faut pour préparer le bon café libanais.
Fabriqué : par Najjar
Composition : Café moulu nature (Kahwé Séda)
Conservation : Dans un récipient bien fermé au frais (plusieurs jours )ou au congélateur(plusieurs mois)


Les Recettes

- Café Libanais

7.45 €
6.92 €
-7 %



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Sirops - voir tous les produits de cette catégorie
Une petite cuillerée à café, de l'eau fraîche et de la glace pilée. Dégustez un excellent rafraîchissement à base de fruits cueillis à maturité.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10306
+ Infos - ZOOM

60 cl - 1.5 Kg
Sirop de Mûre (Anjar)
Le sirop de mûre (Charab el toute) est une boisson qui est souvent proposée en période estivale pour rafraîchir ses invités.
Dans les villages de montagne, c'est souvent le sirop préparé à partir du mûrier du jardin que l'on vous proposera.
Préparé à partir de mûres mûries sur l'arbre dont on extrait le jus et que l'on fait cuire avec du sucre jusqu'à l'obtention de ce sirop, vous ne pourrez résister à cette manifestation de l'hospitalité libanaise.
Le mûrier est très répandu au Liban, vestige de l'époque où notre région appartenait à la Route de la soie.

Le Chef : Mettre 2 cuillerées à café de sirop de mûre dans le fond d'un verre, allonger d'eau fraîche, de glace pilée et de pignons.
Le sirop de mûre peut vous servir à préparer un kir à base de vin blanc ou de vin pétillant, le succès est garanti tant au niveau des couleurs que des saveurs!
Fabriqué : par Anjar
Composition : Mûres, sucre, acide citrique
Conservation : dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Sirop de Mûre (Charab el toute)

8.94 €
8.04 €
-10 %



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10309
+ Infos - ZOOM

60 cl - 1.5 Kg
Sirop de Datte - Jellab (Anjar)
Voir aussi le sirop de rose
Le sirop de Jellab confectionné à partir de dattes se déguste essentiellement au moment de la rupture du jeun en période de Ramadan. Il permet à l'appareil digestif de se remettre doucement à l'ouvrage.
Comme tous les sirops, on le déguste également avec plaisir en période estivale.

Le Chef : Mettre deux cuillerées à café de sirop de jellab dans le fond d’un verre, allonger d’eau fraîche. Bien mélanger avant de compléter avec de la glace pilée, des pignons et des raisins secs.
Fabriqué : par Anjar
Composition : Extrait naturel de dattes, sucre, eau de rose, acide citrique, colorant.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Sirop de Dattes (Jellab)

8.94 €
8.31 €
-7 %



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10308
+ Infos - ZOOM

60 cl - 1.5 Kg
Sirop de Rose (Anjar)
Voir aussi les deux bouteilles de sirop rose et jellab (datte)
Le sirop de rose (Charab el ward) est obtenu à partir d'un sirop de sucre parfumé à l'eau de rose.
L'eau de rose, quant à elle, est obtenue par distillation de pétales d'une rose spécifique - Jouri - particulièrement odorantes.

Le Chef : Mettre une cuillère à café de sirop de rose dans le fond d'un verre, allonger d'eau fraîche et de glace pilée.
Le sirop de rose peut vous servir à préparer un kir à base de vin blanc ou de vin pétillant, le succès est garanti tant au niveau des couleurs que des saveurs!
Fabriqué : par Anjar
Composition : Eau de rose, citron, sucre, colorant alimentaire.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Sirop de Rose
- Citronnade (Limonada)

8.94 €
8.04 €
-10 %



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10311
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60 cl - 1.5 Kg
Sirop de Tamarin (Anjar)
Voir aussi les 3 bouteilles de sirop
Le sirop de Tamarin est confectionné à partir des fruits du tamarinier (tamar hindi, littéralement dattier de l'Inde). Comme le sirop de Jellab, il se déguste essentiellement au moment de la rupture du jeun en période de Ramadan. Il permet à l'appareil digestif de se remettre doucement à l'ouvrage.
Comme tous les sirops, on le déguste également avec plaisir en période estivale.

Le Chef : Mettre deux cuillerées à café de sirop dans le fond d’un verre, allonger d’eau fraîche. Bien mélanger avant de compléter avec de la glace pilée, des pignons et des raisins secs.
Fabriqué : par Anjar
Composition : Extrait naturel de tamarin, sucre, acide citrique, colorant.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Sirop de Tamarin

8.94 €
8.31 €
-7 %



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10313
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60 cl - 1.5 Kg
Sirop Amared'dine (Mechelany)           NEW
Voir aussi la pâte d'abricot
Le sirop de Amared'dine (pâte d'abricot) est confectionné à partir de pâte d'abricot. Original, sucré et acidulé sa dégustation rappellera le goût de l'excellente pâte d'abricot cette friandise si typique du Liban.
Comme le sirop de Jellab ou le sirop de Tamarin, il se déguste essentiellement au moment de la rupture du jeun en période de Ramadan. Il permet à l'appareil digestif de se remettre doucement à l'ouvrage.
A l'instar de tous les sirops, on le déguste également avec plaisir en période estivale.
DLUO : Juillet 2017

Le Chef : Mettre deux cuillerées à café de sirop dans le fond d’un verre, allonger d’eau fraîche. Bien mélanger avant de compléter avec de la glace pilée. Selon l'envie, agrémenter de pignons, pistaches, amandes et raisins secs.
Fabriqué : au Liban par Mechelany
Composition : Extrait naturel d'abricot, sucre, acide citrique, eau, colorant.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Sirop de Amared'dine (pâte d'abricot)

9.40 €
7.98 €
-15 %



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10315
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50 cl - 1.2 Kg
Sirop de Rose (Mymouné)           NEW
Le sirop de rose (Charab el ward) est préparé exclusivement avec de belles roses de Damas.
A déguster en sirop, excellent, rafraichissant et au goût inégalé.
Egalement délicieux pour agrémenter des gaufres ou des crêpes.
Ce sirop est préparée par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise.
Médaille d'or Great Taste 2011.
Cette bouteille arbore le nouveau look de la gamme Mymouné.

Le Chef : Verser dans un verre un peu de sirop, allonger avec de l'eau fraîches (6 fois le volume de sirop), ajouter des glaçons et quelques pignons et ... déguster!
Fabriqué : au Liban par Mymouné
Composition : Pétales de rose, sucre, jus de citron.
Produit 100% naturel sans colorants, sans additifs.
Conservation : dans un endroit frais et sec avant ouverture. Conserver au frais après ouverture.


15.75 €
14.64 €
-7 %



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10310
+ Infos - ZOOM

2 bouteilles de 60 cl - 3 Kg
Sirop de Rose - Sirop de Datte-Jellab (2 bouteilles)
Voir aussi les 3 bouteilles de sirop
Remise de 5% sur ce lot de deux bouteilles de sirop.
Le prix affiché tient compte de cette remise.


Le sirop de rose (Charab el ward) est obtenu à partir d'un sirop de sucre parfumé à l'eau de rose.
L'eau de rose, quant à elle, est obtenue par distillation de pétales d'une rose spécifique - Jouri - particulièrement odorantes.
Le sirop de Jellab confectionné à partir de dattes se déguste essentiellement au moment de la rupture du jeun en période de Ramadan. Il permet à l'appareil digestif de se remettre doucement à l'ouvrage.
Comme tous les sirops, on le déguste également avec plaisir en période estivale.

Le Chef : Mettre une cuillère à café de sirop de rose dans le fond d'un verre, allonger d'eau fraîche et de glace pilée.
Le sirop de rose peut vous servir à préparer un kir à base de vin blanc ou de vin pétillant, le succès est garanti tant au niveau des couleurs que des saveurs!
Mettre deux cuillerées à café de sirop de jellab dans le fond d’un verre, allonger d’eau fraîche. Bien mélanger avant de compléter avec de la glace pilée, des pignons et des raisins secs.
Fabriqué : par Anjar
Composition : Sirop de Rose : Eau de rose, citron, sucre, colorant alimentaire.
Sirop de Dattes : Extrait naturel de dattes, sucre, eau de rose, acide citrique, colorant.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


16.98 €
15.28 €
-10 %



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10312
+ Infos - ZOOM

3 bouteilles de 60 cl - 4.5 Kg
Sirop de Rose, Tamarin et Datte-Jellab (3 bouteilles)
Voir aussi les 2 bouteilles de sirop
Remise de 7% sur ce lot de trois bouteilles de sirop.
Le prix affiché tient compte de cette remise.


Le sirop de rose (Charab el ward) est obtenu à partir d'un sirop de sucre parfumé à l'eau de rose.
L'eau de rose, quant à elle, est obtenue par distillation de pétales d'une rose spécifique - Jouri - particulièrement odorantes.
Le sirop de Jellab confectionné à partir de dattes se déguste essentiellement au moment de la rupture du jeun en période de Ramadan. Il permet à l'appareil digestif de se remettre doucement à l'ouvrage.
Le sirop de Tamarin confectionné à partir des fruits du tamarinier (tamar hindi, littéralement dattier de l'Inde) se déguste aussi au moment de la rupture du jeun en période de Ramadan.
Comme tous les sirops, on le déguste également avec plaisir en période estivale.

Le Chef : Mettre deux cuillerées à café de sirop dans le fond d’un verre, allonger d’eau fraîche. Bien mélanger avant de compléter avec de la glace pilée, des pignons et des raisins secs.
Fabriqué : par Anjar
Composition : Sirop de Rose : Eau de rose, citron, sucre, colorant alimentaire.
Sirop de Dattes : Extrait naturel de dattes, sucre, eau de rose, acide citrique, colorant.
Sirop de Tamarin : Extrait naturel de tamarin, sucre, acide citrique, colorant.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


24.93 €
22.43 €
-10 %



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Confiserie - voir tous les produits de cette catégorie
Des douceurs venus d'Orient pour régaler vos papilles.
Confectionnés avec des produits et des arômes de première qualité, vous apprécierez les nougats généreusement additionnées de pistaches, les bouchées de pâte d'abricot, les marzipans (massepain), ces spécialités dites alépines à base de pâte de pistaches et enrobés de pâte d'amande, des fruits mûris au soleil du levant puis confits et pour certains garnis de pistaches entières... tout un programme pour un voyage résolument gourmand!

L'inventaire serait incomplet si on oubliait d'évoquer les loukoums si raffinés parfumés à la gomme arabique ou à la rose et additionnés d'éclats de pistaches, d'amandes ou de noisettes fraîchement torréfiées.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10452
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400 g - 0.4 Kg
Pâte d abricot 400 gr (Amared dine)
Voir aussi la pâte d'abricot en bouchées individuelles
Les abricots sont cueillis à maturité. La pâte d'abricot (amared'dine littéralement lune de la religion) est ensuite filtrée puis étalée en plaque d'un millimètre d'épaisseur puis séchée au soleil. Elle est ensuite découpée en morceaux de 400 grammes puis pliée en "enveloppe".
Produits 100% naturel sans conservateurs.
A déguster tel quel, à ajouter dans un cake ou à diluer dans de l'eau pour une excellente salade de fruits frais ou secs.



Le Chef : Un goûter très tonique à tout moment de la journée à déguster roulé dans du pain libanais.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Abricot, sucre, acide citrique.
Conservation : Plusieurs mois dans un sachet bien fermé.


Les Recettes

- Sirop de Amared'dine (pâte d'abricot)

6.99 €
6.29 €
-10 %



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Fruits grillés salés - voir tous les produits de cette catégorie
Nous avons sélectionné pour vous d'excellents fruits grillés salés de la maison Al Rifaï au Liban.
Cette entreprise qui a débuté dans une petite échoppe à Beyrouth 1948 est le leader incontesté de la torréfaction sans matière grasse de fruits secs : pistaches, cacahuètes, amandes, noisettes, noix de cajou, maïs, pépites de citrouilles....

Servis à l'apéritif, ces fruits croustillants à souhait sont irrésistibles ! Les invités n'en perdront pas une miette, le succès est garanti.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10716
+ Infos - ZOOM

Sachet de 300 g - 0.38 Kg
Fruits grillés salés Nobles (Sachet 300 gr)
Voir le produit conditionné en boîte de 350 gr
Mélange Super Extra de fruits nobles grillés salés et torréfiés au Liban par la très réputée maison Al Rifaï fondée en 1948.
Conditionné en sachet, la fraîcheur est garantie pour ce mélange de fruits grillés composé de pistaches, amandes, noix de Cajou, , noisettes décortiquées, macadamia et amandes enrobés de cri-cri.
Croustillants à souhait, ces fruits grillés salés selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif.
Irrésistible... sans corvée de "décortiquage" et sans aucune comparaison avec les mélanges que l'on trouve dans le commerce.

Le Chef : A servir à l'apéritif ou dans un mezzé.
Fabriqué : au Liban
Composition : pistaches, amandes, noix de Cajou, noisettes décortiquées, sel, farine de blé, amidon, sucre, graines de sésame, acide citrique, huile végétale (de palme).
Conservation : Après ouverture, refermer le sac entamé pour que le mélange reste croustillant. Vous pouvez aussi transvaser le contenu du sachet - s'il en reste - dans un bocal en verre ou une boîte fermée hermétiquement.


9.79 €
9.10 €
-7 %



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Légumes pour l'apéritif - voir tous les produits de cette catégorie
Des concombres, des concombres sauvages et du piment au vinaigre. Des aubergines farcies de noix. Des olives vertes et noires préparées à l'orientale sans oublier les fameux navets roses et le thym sauvage apprivoisé en bocal!
A servir à l'apéritif, en mezzés ou en accompagnement des grillades des mezzés chauds.
N'hésitez pas à surprendre vos invités avec ces saveurs venus d'ailleurs !
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10812
+ Infos - ZOOM

Bocal 600 gr - 0.6 Kg
Concombres Nains 600 gr (Mechaalany)
Voir aussi les navets roses
Concombres nains au vinaigre (Kabiss Khyar) conditionnée en bocaux de verre.
Le concombre que l'on cultive au Liban et au Moyen-Orient est très savoureux et beaucoup plus petit (de 10 à 12 cm de longueur) que son cousin européen. Ses pépins sont minuscules et lorsqu'on a la chance de le déguster cru, il n'est pas nécessaire de la faire dégorger.
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Le Concombre qui pousse au Liban est beaucoup plus petit et savoureux que son cousin européen.
Servir avec les mezzés ou tout simplement à l'apéritif
Fabriqué : Au Liban
Composition : Concombres nains, vinaigre, eau, sel, piment, ail
Conservation : A l'ouverture conserver au frais.


6.89 €
6.40 €
-7 %



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Plats préparés - voir tous les produits de cette catégorie
Des préparations qui permettent de déguster rapidement des plats typiques.
Idéal pour préparer un mezzé 'vite fait bien fait'
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10928
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Bocal 290 g - 0.29 Kg
Baba Ghannouge grillé gourmet (Al Wadi)           NEW
Voir aussi les feuilles de vigne gourmet
Très belle présentation pour ce baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») qui est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.
Pratique le bocal, pour conserver le baba ghannouge... si toutefois il en reste!

Le Chef : Verser le contenu de la boîte dans une assiette à mezzé. Sculpter une rigole avec le dos d'une cuillère et y verser un filet d’huile d'olive.
La préparation est déjà assaisonné avec de l'ail et du jus de citron mais vous pouvez selon votre goût en ajouter.
Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le baba ghannouge se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.
Fabriqué : Au Liban par Al Wadi al akhdar. La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Composition : Aubergines grillées, crème de sésame, eau, jus de citron, ail, sel, acidifiant.
Conservation : A conserver au réfrigérateur après ouverture.


5.29 €
4.91 €
-7 %



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10941
+ Infos - ZOOM

4 Boîtes de 400 g - 1.6 Kg
Fèves en Folie (Al Wadi)
Voir aussi les fèves au naturel (foul medammas) en 860 gr
10% de remise sur cette déclinaison de 4 boîtes autour des fèves, le fameux foul libanais :
- Le Foul Medammas au naturel
- Le Foul Medammas au cumin
- Le Foul Medammas à l'huile d'olive
- Le Hommos & Foul : fèves et pois-chiches au naturel
Le prix affiché tient compte de cette remise.


Le foul (févettes) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotées.

Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.

La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Réchauffer les févettes (Foul m’dammas) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Se déguste avec du pain libanais, de l'oignon vert ou des navets.
Fabriqué : au Liban
Composition : Foul medammas (au naturel) : Févettes cuites, eau, sel
Foul au cumin : Févettes cuites, eau, huile végétale, cumin, ail, sel
Foul à l'huile d'olive : Févettes cuites, eau, huile d'olive, ail, sel
Fèves et pois-chiches : Févettes cuites, pois-chiches cuits, eau, sel



9.27 €
8.62 €
-7 %



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Huiles & Tahine - voir tous les produits de cette catégorie
Huiles... d'olive bien sûr
Comme tous les pays du pourtour méditerranée, le Liban ne déroge pas à la règle. L'olivier y est planté depuis l'époque des phéniciens et l'huile d'olive est la principale huile utilisée en cuisine pour assaisonner les plats, les cuire et les conserver.

La crème de sésame est aussi un indispensable des "fonds de placard" au Liban. Cet ingrédient est indispensable pour réaliser le hommos (purée de pois-chiches), le baba ghannouge (caviar d'aubergines), les sauces froides comme la sauce tarator qui accompagne le chawarma sans oublier les plats chaud comme le kebbé arnabieh...
Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
20113
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Bouteille 50 cl - 1.05 Kg
Huile d'Olive Bio (Mylos - 50 cl)           NEW
Voir les olives noires du Liban
Huile d'Olive extra vierge Bio de Crète (Grèce).

Cette huile provient des oliveraies situées dans la région de Méylopotamos en Grèce. Produite à partir d'olives Koroneiki issues de l'agriculture biologique, cette huile bio bénéficie d'une appellation d'origine protégée (AOP).

Nous avons sélectionné cette huile d'olive parce qu'elle est idéale pour agrémenter le hommos, le baba ghannouge et plus généralement les salades. Légère, aromatique et fruitée, vous ne pourrez pas résister à l'adopter.
DLUO : 27/06/17


Le Chef : Le Liban ne déroge pas à la règle commune à tous les pays du pourtour méditerranéen , la consommation d'huile d'olive y est très importante. Accompagnez les mezzés et assaisonnez vos salades avec cette excellente huile d'olive.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Huile d'olive Extra Vierge, première pression à froid. Variété d'olives : Koroneiki de la région de Mylopotamos en Crète.
Conservation : Dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.


10.95 €
8.21 €
-25 %



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Epices - voir tous les produits de cette catégorie
Des épices soigneusement sélectionnées par Le Chef pour vous permettre de réaliser la plupart des recettes libanaises.
Indispensables dans votre armoire à épices, vous saurez, selon l'envie et l'humeur du moment, les adopter pour agrémenter vos recettes personnelles et surprendre agréablement vos papilles.
Pour préserver leurs arômes, conserver ces épices dans des bocaux hermétiquement fermés.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
20212
+ Infos - ZOOM

Sachet 20g - 50 g
Menthe séchée (20 gr)
Au Liban la menthe séchée intervient dans la préparation de nombreux plats salés. Les feuilles de menthe très tendres et parfumées sont séchées au soleil puis réduites en poudre

Le Chef : Consulter les recettes utilisant la menthe séchée : Kibbé nayeh (Tartare de viande au blé concassé), Salade de concombres au yaourt…
Fabriqué : Emballé au Liban
Composition : Feuilles de menthe séchées
Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Fattouche (salade au pain grillé et au sumac)
- Salade de concombre au yaourt (Laban b‘khiar)
- Kebbeh krass au four (Boulettes de kebbeh farcies)
- Kebbeh B‘Saniyeh
- Kebbeh Nayeh (Tartare de viande au blé concassé)
- Kebbeh Labanieh
- Laban emmo
- Tartine de labneh (Yaourt égoutté)
- Bayd mokli b'soumac (Oeufs au plat pochés au soumac)
- Fattet Hommos (Pois Chiches au Yaourt)
- Kebbeh Arnabieh (Kibbé à la crème de sésame)
- Chanklich
- Toast de fromage Halloum
- Man‘ouché au fromage (Pizza libanaise au fromage halloum)
- Kafta grillé ou frit
- Kellage (Tartines grillées de pain libanais garnies de fromages)
- Kafta au four

2.46 €
2.28 €
-7 %



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20218
+ Infos - ZOOM

Sachet 100g - 0.1 Kg
Epices Chawarma (100 gr - Second House)
Existe aussi conditionné en 500 grammes
Mélange d’épices savamment dosé pour la préparation du fameux Chawarma.
Pour la marinade, prévoir 50 grammes par kilo de viande.

Le Chef : Le chawarma est un incontournable des déjeuners 'sur le pouce' au Liban.
C'est un plat à base de viande de mouton, de bœuf ou de poulet. La viande émincée est marinée une dizaine d'heures dans une préparation parfumée à l'aide d'épices Chawarma. Elle est ensuite cuite à la broche verticale ou au four puis servie dans du pain libanais. Elle est généralement accompagnée de navets roses émincés, d'oignons coupés en ailerons et parsemés de sumac. Le tout relevé d'une sauce à base de crème de sésame.
Consultez les recettes du chef pour faire la chawarma dans les règles de l'art.
Fabriqué : Emballé au Liban par Second House.
La compagnie est certifié ISO9001:2008 pour la gestion de son suivi qualité et ISO 22000:2005 pour la gestion des règles d'hygiène et de sécurité.
Emballé dans un atelier qui utilise :blé/gluten, graines de sésame, moutarde et fruits oléagineux.
Composition : Mélange d’épices : clou de girofle, coriandre, cannelle, poivre noir, noix de muscade, cardamome, poivre blanc, poivre doux de Jamaïque.
Mélange sans sel.
Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec. A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.


Les Recettes

- Chawarma Agneau Maison
- Epaule d'agneau façon Chawarma

5.75 €
5.34 €
-7 %



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20234
+ Infos - ZOOM

Boîte 500 gr - 0.5 Kg
Epices Chawarma (500 gr - Second House)
Existe aussi conditionné en sachet de 100 grammes
Mélange d’épices savamment dosé pour la préparation du fameux Chawarma de viande.
Pour la marinade, prévoir 50 grammes par kilo de viande.

Le Chef : Le chawarma est un incontournable des déjeuners 'sur le pouce' au Liban.
C'est un plat à base de viande de mouton, de bœuf ou de poulet. La viande émincée est marinée une dizaine d'heures dans une préparation parfumée à l'aide d'épices Chawarma. Elle est ensuite cuite à la broche verticale ou au four puis servie dans du pain libanais. Elle est généralement accompagnée de navets roses émincés, d'oignons coupés en ailerons et parsemés de sumac. Le tout relevé d'une sauce à base de crème de sésame.
Consultez les recettes du chef pour faire la chawarma dans les règles de l'art.
Fabriqué : Emballé au Liban par Second House.
La compagnie est certifié ISO9001:2008 pour la gestion de son suivi qualité et ISO 22000:2005 pour la gestion des règles d'hygiène et de sécurité.
Emballé dans un atelier qui utilise :blé/gluten, graines de sésame, moutarde et fruits oléagineux.
Composition : Mélange d’épices : clou de girofle, coriandre, cannelle, poivre noir, noix de muscade, cardamome, poivre blanc, poivre doux de Jamaïque.
Mélange sans sel.
Conservation : Dans un bocal bien fermé dans un endroit frais et sec. A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.


13.50 €
12.55 €
-7 %



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et cliquez sur Panier
Préparations Sucrées - voir tous les produits de cette catégorie
Ces produits soigneusement sélectionnés vous permettront de réaliser la plupart des desserts libanais.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
30108
+ Infos - ZOOM

Sachet 100g - 0.1 Kg
Pignons d'Espagne 100 gr (forme allongée)
Ces pignons ont une forme bien allongée et une excellente saveur. Il s'agit de la même variété de pignon que celle qui est récoltée au Moyen-Orient.


Le Chef : Les pignons sont souvent utilisés dans la cuisine libanaise que ce soit dans les plats ou dans les pâtisseries. Consulter les recettes du chef pour découvrir les différentes manières de s’en servir : Kibbé, Lahm b’ajine
Fabriqué : Récoltés en Espagne
Composition : Pignons de pin
Conservation : Dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Kebbeh krass au four (Boulettes de kebbeh farcies)
- Kebbeh B‘Saniyeh
- Khechef (Salade de fruits secs)
- Sirop de Mûre (Charab el toute)
- Nuit Libanaise
- Nammoura (Gâteau de semoule)
- Fattet Hommos (Pois Chiches au Yaourt)
- Siyadié brune (Le ragoût du pêcheur)
- Dinde farcie ou Poulet farci (Habach Mehchi)
- Meghli (Flan aux épices)
- Sirop de Dattes (Jellab)
- Lahm b‘ajine (Pizza à la viande hachée)
- Sirop de Rose
- Sirop de Amared'dine (pâte d'abricot)
- Dinde farcie aux petites saucisses et aux marrons
- Agneau aux épices, frikeh et lentilles
- Sirop de Tamarin
- Confiture de figues
- Sambousik b'lahmeh (Chaussons à la viande)

7.20 €
6.47 €
-10 %



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30120
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50 cl - 0.91 Kg
Eau de fleur d'oranger 50 cl (Cortas)
Existe aussi en offre par Lots (1 bouteille gratuite pour 5 achetées)
L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.

Le Chef : Une toute petite cuillerée à café d’eau de fleur d’oranger suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls, de la mouhallabieh sans oublier le fameux café blanc.
Fabriqué : au Liban
Conservation : Conserver à l’abri de la lumière dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Méhallabieh (Entremet à base de lait parfumé)
- Café Blanc (Ahweh baïda)
- Citronnade (Limonada)
- Glace orientale au lait (Bouza ala halib)
- Atr (Sirop)
- Khechef (Salade de fruits secs)
- Nuit Libanaise
- Sorbet au citron à l'orientale
- Nammoura (Gâteau de semoule)
- Glace orientale à la pistache (Bouza al foustouq)
- Riz au lait à l'orientale
- Boisson fraîche à l'eau de fleur d'oranger
- Sahlab (lait chaud au salep)
- Sirop de Amared'dine (pâte d'abricot)
- Osmaliyeh
- Baklava fait maison aux amandes
- Knefeh au fromage
- Galette des Rois à la fleur d'oranger
- Katayefs (crêpes libanaises)

8.60 €
7.73 €
-10 %



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30122
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50 cl - 0.91 Kg
Eau de rose 50 cl (Cortas)
Voir aussi l'eau de rose Mymouné
L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri).

Le Chef : Une toute petite cuillerée à café d'eau de rose suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls et de la mouhallabieh.
Fabriqué : au Liban
Conservation : Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Khechef (Salade de fruits secs)
- Nuit Libanaise
- Sorbet à l'eau de rose
- Sahlab (lait chaud au salep)
- Osmaliyeh
- Atr (Sirop)
- Baklava fait maison aux amandes
- Nammoura (Gâteau de semoule)
- Katayefs (crêpes libanaises)

8.60 €
7.73 €
-10 %



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Préparations Salées - voir tous les produits de cette catégorie
Ces produits soigneusement sélectionnés vous permettront de réaliser les recettes libanaises avec les ingrédients adéquats.
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10307
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33 cl - 1 Kg
Sirop de Grenade (verjus)
Voir aussi la mélasse by Mymouné!
Le sirop de grenades acides (Rib er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais. On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité.

Le Chef : Consulter les recettes utilisant le sirop de grenade acide : Aubergines grillées à la crème de sésame (mtabbal), Purée d‘aubergines grillées à l‘ail (baba ghannouj), Pizza à la viande (lahm b‘ajine).
Fabriqué : au Liban par Al Wadi Al Akhdar
Composition : Jus de grenade acide, acide citrique.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


Les Recettes

- Kebbeh krass au four (Boulettes de kebbeh farcies)
- Baba Ghannouge (caviar d'aubergines)
- Bamieh w'roz(Ragoût de gombos)
- Bamieh b'zeit(Gombos à l'huile)
- Lahm b‘ajine (Pizza à la viande hachée)
- Les Années Folles
- Soujouk (saucisses arméniennes)
- Asperges rôties, basterma & kachkaval
- Fattouche (salade au pain grillé et au sumac)
- Sambousik b'lahmeh (Chaussons à la viande)

6.80 €
6.11 €
-10 %



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10314
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25 cl - 0.66 Kg
Sirop de Grenade verjus (Mymouné)           NEW
Voir aussi le soumac Mymouné
Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais. On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité.
Ce sirop est préparée par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise.
Cette bouteille arbore déjà le nouveau look de la gamme Mymouné.

Le Chef : Consulter les recettes utilisant le sirop de grenade acide : Aubergines grillées à la crème de sésame (mtabbal), Purée d‘aubergines grillées à l‘ail (baba ghannouj), Pizza à la viande (lahm b‘ajine).
Fabriqué : au Liban par Mymouné
Composition : Jus de grenade acide cuit doucement et longtemps jusqu'à l'obtention de la texture sirupeuse caractéristique de la mélasse de grenade.
Produit 100% naturel sans colorants, sans additifs.
Conservation : dans un endroit frais et sec.


11.20 €
10.08 €
-10 %



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Pour la Maison et la Cuisine - voir tous les produits de cette catégorie
Des ustensiles adaptés à la cuisine libanaise. Des cafetières et des tasses à café, des assiettes à mezzé, des moules divers et variés…
Tout ce qu'il faut pour restituer l'atmosphère conviviale des repas libanais.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
40112
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1 moule en bois - 0.14 Kg
Moule à maamoul Noix
Moule permettant de confectionner les maamouls aux noix.
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
Le diamètre de l'empreinte est d’environ 3.5 cm.


8.90 €
8.27 €
-7 %



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40122
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1 cafetière - 0.374 Kg
Cafetière orientale émail bleue (très grande)
Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).

Les motifs ainsi que la couleur de l'intérieur de la cafetière peuvent être différents du modèle présenté.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Les cafetières 6 et 8 tasses ont une contenance idéale pour préparer des oeufs coques.
Composition : Cafetière orientale en email munie d'un bec verseur


Les Recettes

- Café Blanc (Ahweh baïda)
- Infusion à l'anis (Yansoun)
- Confiture de figues
- Baklava fait maison aux amandes

13.81 €
12.84 €
-7 %



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60300
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Bouteille de 75 cl - 1.32 Kg
Ksara - Rosé Sunset
Voir aussi la sélection dégustation de Ksara

La Réserve du couvent est issue de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
Exploité depuis 1857 par les frères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

Très belle robe vive, avec des arômes de fruits mûrs.
Ce beau vin allie rondeur et longueur et longueur en bouche, le tout avec élégance et finesse.


Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Par Ksara (Vallée de la Bekaa - Liban)
Composition : Vin Rosé - Taux d'alcool : 13.5°
Cabernet-Franc 60%, Syrah 40%.

Conservation : Millésime 2015.


12.99 €
12.08 €
-7 %



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60230
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3 bouteilles de 75 cl chacune - 4.2 Kg
Kefraya La Dame Blanche, 3 bouteilles
Existe aussi en lot de 6 bouteilles
Remise de 5% sur ce lot de 3 bouteilles.
Le prix affiché tient compte de cette remise.
Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.

Un vin blanc sec et vif très agréable

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Vallée de la Bekaa. Liban
Composition : Vin Blanc - Taux d'alcool : 12.5 % - Millésime 2013


40.80 €
37.94 €
-7 %



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60107
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Bouteille de 70 cl - 1.4 Kg
Arak Brun
L'arak Brun : une référence incontournable!
Trois étapes de distillation pour cet Arak produit avec des raisins d'exception et l'anis de la meilleure qualité qui soit. L'eau de vie est ensuite vieillie dans d'anciennes jarres en terre situées dans les caves du Domaine des Tourelles, fondé en 1860 par un ingénieur français, François Eugène Brun.

L'arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins.
Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés.
Dégusté traditionnellement avec les Mezzés, vous pouvez aussi servir l'Arak à l'apéritif.

Le Chef : Verser d’abord l’arak. Ajouter ensuite l'eau à raison de deux volumes d'eau pour un volume d'arak et enfin les glaçons.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
Fabriqué : Liban
Composition : Taux d'alcool : 53°


Les Recettes

- Prélude

50.13 €
46.62 €
-7 %



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Baklavas & Pâtisseries - voir tous les produits de cette catégorie
D'excellentes pâtisseries libanaises préparées avec des matières premières de qualité selon les recettes traditionnelles.
- Les Baklavas (ou baklawas) faits au Liban et présentés dans de belles boîtes métalliques filmées pour plus de fraîcheur, sont des petits gâteaux à base de pâte feuilletée (pâte à filo) farcis de pignons, pistaches ou noix de cajou grillées à sec puis moulues. Dès la sortie du four, ils sont arrosés d’un sirop légèrement parfumé à l’eau de rose et à l'eau de fleur d’oranger.
Nous vous les proposons en assortiment ou sous plusieurs formes : Kol w'chkor, Doigts, Nammoura, Basma ou encore le fameux 'Borma'.
D'autres gâteaux orientaux mythiques faits au Liban vous sont également proposés comme les maacroun et les barazek.
Très belle présentation à table pour ces boîtes ! Idéales pour un cadeau "Fait au Liban" !
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00032
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Boîte métallique filmée env. 35-40 pièces - 0.5 Kg
Baklavas du Liban : Doigts de Zénobie 500 gr           NEW
Voir aussi la boîte d'assortiment de baklawas d'1 kg
Une fine pâte feuilletée généreusement farcie de noix de cajou et de pignons finement hachés, cuite au four et arrosée dès la sortie du four d'un sirop parfumé aux eaux florales ces Doigts de Zénobie (assabih Zaïnab), sont un véritable régal pour les amateurs.

Cette belle boîte 100% doigts de Zénobie, ravira les gourmands et gourmandes !

Le Chef : Entamée, la boîte métallique permet une meilleure conservation des produits, mais fera-t-elle long feu ?
Fabriqué : au Liban par Al-Sharq Sweets - DLUO 19/2/2018
Composition : Farce (Noix de cajou & pignons de pin), pâte à Filo (Farine de blé, lait en poudre, amidon de maïs, eau, sel), sirop de glucose, beurre clarifié, sucre - Dimensions approximatives de la boîte (cm) : 19,5 x 15,5 x 4,5.
Conservation : Ces doigts de Zénobie conditionnés en boîte filmée, se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.


20.70 €
19.25 €
-7 %



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00031
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Boîte métallique filmée 30 à 35 pièces - 1 Kg
Baklavas du Liban : Borma 1 kg           NEW
Voir aussi la boîte d'assortiment de baklawas d'1 kg
Les "borma", ces cheveux d'ange dorés à point généreusement farcis de pistaches et arrosés dès la sortie du four d’un sirop légèrement parfumé à l’eau de rose et à l'eau de fleur d’oranger raviront les fans de cette spécialité orientale, très appréciée des amateurs de baklawas.
Très belle présentation pour cette gourmandise croustillante à souhait plébiscitée par les amateurs de pistaches!

Le Chef : Entamée, la boîte métallique permet une meilleure conservation des produits, mais fera-t-elle long feu?
Fabriqué : au Liban par Al-Sharq Sweets - DLUO : 19/2/2018
Composition : Farce : Pistache (40%) - Cheveux d'ange (Farine de blé, huile, lait en poudre, amidon de maïs, eau, sirop de glucose), sirop de glucose, beurre clarifié - Dimensions approximatives de la boîte (cm) : 21,8 x 21,8 x 5
Conservation : Comme tous nos baklavas, ces bormas conditionnés en boîte filmée, se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec.


41.90 €
38.96 €
-7 %



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Cadeaux - voir tous les produits de cette catégorie
Faites plaisir d'une manière originale en offrant ces coffrets qui permettent de découvrir plusieurs facettes de la gastronomie libanaise. A offrir ou à s'offrir sans retenue.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
50134
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12 confiseries libanaises dans une boîte en plexiglass avec couvercle - 0.44 Kg
Boîte à...Douceurs
Voir aussi la grande boîte à... douceurs
Belle boîte carrée transparente avec un couvercle martelé et gravé garni d'une fleur en verre soufflé.
Cette belle boîte est garnie d'excellentes confiseries libanaises : Nougats tendres additionnés de superbes pistaches (nature, enrobés de pâte d'abricot, parfumés à la gomme arabique, à base de pâte d'abricot, avec des pétales de rose et parfumés à la cardamome), des massepains (marzipan) nature et aux écorces de mandarine et des bouchées de pâte d'abricot (amared'dine).
Chaque gourmandise est emballé individuellement dans un sachet fraîcheur.
A offrir ou à s'offrir. Deux cadeaux en un pour cette belle boîte avec couvercle ouvragé.
Ces gourmandises rapidement dégustées et voilà une nouvelle vie qui s'offre à cette superbe boîte transparente : boîte à bijoux, passe-temps, couture, boutons, vide-poche... laissez vaquer votre imagination!

Fabriqué : au Liban
Composition : Nougats pistaches et pâte d'abricots, nougat pistaches et pétales de rose, nougats pistaches et cardamome (mann w'salwa), nougat malbane pistaches, pâte d'abricot, marzipan (pâte d'amandes & pâte de pistaches) nature et mandarine.
Boîte en plexiglass (épaisseur 3 à 4 mm), couvercle en aluminium martelé et gravé, bouton en verre soufflé surmonté d'une boule en laiton - Dimensions extérieures avec le couvercle et le bouton : 10,3 cm x 10,3 cm x 7 cm - Dimensions extérieures avec le couvercle sans le bouton : 10,3 cm x 10,3 cm x 5,2 cm - Dimensions intérieures : 9,2 cm x 9,2 cm x 4.6 cm
Conservation : Plusieurs mois.


37.95 €
35.29 €
-7 %



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Confitures - voir tous les produits de cette catégorie
Nous avons sélectionné pour vous d'authentiques confitures artisanales produites à l‘ancienne avec des fruits du verger mûris au soleil du Liban.
Ces confitures fabriquées par la Maison Mymouné (Mouné signifie conserves pour l'hiver en libanais) perpétuent les traditions ancestrales.
Cette entreprise a été fondée à Aïn el Kabou par deux soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, natives de ce petit village situé au pied du Mont Sannine. Leur philosophie : Nature et Tradition.

Ces bocaux de confiture sont un véritable rayon du soleil d'Orient pour vos souvenirs et vos papilles.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
70105
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Bocal 350g - 0.35 Kg
Confiture de Pétales de roses (Mymouné)
Voir aussi la confiture d'écorces d'oranges amères
Cette confiture de pétales de rose est un véritable concentré de savoir faire :
Ce sont des pétales de roses d'Ispahan aussi connues sous le nom de rose de Damas qui sont cueillis à l'aube pour éviter que leur parfum ne soit altéré par le chaud soleil de la méditerranée. Elles sont ensuite préparée pour fabriquer cette confiture dans le pur respect des traditions ancestrales.

Le Chef : Accompagne idéalement un dessert blanc comme le méhallabieh, des sablés à la rose ou tout simplement dans une tartine de pain libanais roulée surnommée "la mariée" (arrous mrabah).
Fabriqué : Au Liban
Composition : Pétales de Roses (15%), sucre, jus de citron.
100% Naturel, sans colorant ni conservateur.
Conservation : au frais après ouverture.


Les Recettes

- Glace orientale au lait (Bouza ala halib)
- Glace orientale à la pistache (Bouza al foustouq)
- Osmaliyeh
- Méhallabieh (Entremet à base de lait parfumé)

10.29 €
9.59 €
-7 %



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Nougats - voir tous les produits de cette catégorie
Nougats tendres et moelleux additionnés de superbes pistaches : nature, recouverts de pétales de rose, enrobés de pâte d'abricot (amered'ine), parfumés à la gomme arabique ou à base de pâte d'abricot... vous avez l'embarras du choix !
Vous serez agréablement surpris par le raffinement de cette confiserie : les pistaches de la région servant à la préparation des nougats sont mondialement réputées.
Les nougats haut de gamme que nous avons sélectionnés pour vous sont fabriqués dans la région de Beyrouth par Bassam Ghrawi, maître confiseur libanais très réputé pour la qualité de ses nougats, réalisés selon des recettes traditionnelles avec des produits de première qualité.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
10479
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8 nougats - 0.18 Kg
Nougat Man w Salwa Pistache           NEW
Voir aussi les nougats pistaches enrobés de pâte d'abricot
Ces nougats tendres additionnés d'amandes torréfiées sont parfumés à la cardamome puis recouverts d'éclats de pistaches.
Un mélange subtil de goûts surprenants...
Cette confiserie nommé Mann w Salwa au Liban est un véritable classique des gourmandises orientales.

Le Chef : Il s'agit d'une spécialité orientale très raffinée.
A déguster à tous moments de la journée ou par accompagner un café gourmand.
Fabriqué : au Liban
Composition : Sucre, glucose, blanc d'oeuf, cardamome, pistaches, amandes
Conservation : plusieurs semaines dans une boîte bien fermée


8.99 €
8.36 €
-7 %



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10411
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32 nougats - 0.68 Kg
Nougat Assortiment Grand Ballotin
Existe aussi en petit ballotin de 16 nougats
Vous hésitez entre les différents nougats que nous vous proposons, vous voulez les découvrir, vous les aimez tous... cet assortiment de 10 nougats est tout indiqué!
Conditionnés en sachet grand ballotin doré , ces excellents nougats tendres additionnés de pistaches entières sont proposés dans toutes les déclinaisons : nature, enrobés de pâte d'abricot (amared'ine), recouverts de pétales de roses séchées, malbane parfumés à la gomme arabique et enfin nougats moulouki à l'abricot.
A offrir ou à s'offrir!
Fabriqué : au Liban
Composition : Nougat Pistache : Sucre, glucose, pistaches, blanc d'œuf - Nougat Pistache Pâte d'abricot : Sucre, glucose, abricot, pistaches, blanc d'œuf - Nougat Pistache Rose : Sucre, glucose, pistaches, pétales de rose, blanc d'œuf - Nougat Moulouki : Abricot, Sucre, glucose, pistaches - Nougat Malbane : Sucre, glucose, pistaches, amidon de maïs, mastic (gomme arabique) - Nougat Pistache Cardamome : Sucre, glucose, blanc d'oeuf, cardamome, pistaches, amandes. Chaque nougat est emballé individuellement.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


31.95 €
29.71 €
-7 %



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Desserts - voir tous les produits de cette catégorie
Ces desserts typiques pour terminer agréablement vos repas.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
30104
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Boîte 200 g - 0.2 Kg
Meghli (Second House)
Voir aussi le lot meghli, méhallabieh, salep (remise de 10%)
C'est un entremet traditionnel que l'on offre à l'occasion des naissances. Se sert frais.

Le Chef : Cet entremet se sert accompagné de pistaches, d'amandes et de noix émondées. On peut également le saupoudrer de noix de coco râpée. Consulter les recettes du Chef pour découvrir les différentes manières d'apprêter cet entremet.
Fabriqué : au Liban
Composition : Riz en poudre, sucre, cannelle, carvi.
Sans gluten, convient aux végétariens.
Conservation : Dans un endroit frais et sec


Les Recettes

- Meghli (Flan aux épices)

3.70 €
3.44 €
-7 %



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Charcuteries - voir tous les produits de cette catégorie
Délicieuses charcuteries orientales à base d'un mélange d'épices originales.
Petites saucisses libanaises, soujouk (saucisses arméniennes) et bastorma (filet de boeuf séchée aux épices) en morceaux ou en tranches, de quoi ravir les amateurs.
Les charcuteries sont envoyées dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.
Les commandes comportant les charcuteries sous-vide sont généralement expédiées les lundi, mardi et mercredi pour éviter un stockage prolongé de fin de semaine dans les entrepôts des transporteurs.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
90115
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Tranches de Bastorma sous vide - 0.11 Kg
Bastorma en tranches 100 g
Existe aussi en offre par Lots (5 paquets de 100 gr dont 1 paquet offert)
Spécialité typiquement arménienne, très appréciée au Liban.
Le bastorma ou pastorma est préparé à partir de filet de boeuf séché.
La viande est frottée de sel puis pressée (le verbe bastormak signifie appuyer, presser en arménien). Elle est ensuite enrobée d'une fine pâte à base d'ail et d'épices puis séchée pendant quelques semaines.
Quantités limitées.
DLC : 14/07/2017
Ce produit est emballé sous vide et peut-être congelé

Le filet de bastorma est coupé en fines tranches déposées sur une assiette cartonnée, le tout est conditionné dans un emballage sous-vide.

Contient entre 8 et 10 tranches de bastorma.

Le Chef : A servir en tranches fines comme la viande de grison séchée arrosé d'un filet d'huile d'olive.

Fabriqué : en France selon les recettes traditionnelles par un maître charcutier arménien
Composition : Viande de boeuf, sel, épices, ail, sucre, conservateur.
Conservation : Au réfrigérateur.


Les Recettes

- Bastorma
- Asperges rôties, basterma & kachkaval

8.95 €
8.32 €
-7 %



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90108
+ Infos - ZOOM

Sachet de 250 gr - 0.25 Kg
Saucisses Soujouk Cocktail
Existe aussi en lot de 3 sachets (remise de 5% sur le prix du sachet)
Petites saucisses arméniennes à base de viande hachée de boeuf marinée aux épices.
Habituellement façonnés en saucisses, nous les avons sélectionnées façon saucisses cocktail, succès garanti à l'apéritif pour une dégustation à l'aide d'une petite pique.
Quantités limitées.
DLC : 16/07/2017
Ce produit est emballé sous vide et peut-être congelé


Conditionnés en sachet sous-vide de 250 grammes.
Le sachet contient environ 18 petites saucisses.


Le Chef : A cuire à la poêle, au four, au barbecue, au feu de bois ou encore à la plancha et disposer dans une assiette à mezzé.
Fabriqué : en France selon les recettes traditionnelles par un maître charcutier arménien.
Composition : Viande de boeuf, sel, épices, ail, sucre, conservateur, stabilisateur, colorant alimentaire.
Conservation : Au réfrigérateur dans le sachet sous vide non entamé jusqu'à la DLC. Au congélateur plusieurs mois.


Les Recettes

- Soujouk (saucisses arméniennes)

10.30 €
9.57 €
-7 %



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90109
+ Infos - ZOOM

3 sachets de 250 gr - 0.75 Kg
Saucisses Soujouk Cocktail par 3
Voir aussi le duo de saucisses makanek et soujouk
Remise de 5% sur le prix du sachet pour le lot de 3 sachets.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Petites saucisses arméniennes à base de viande hachée de boeuf marinée aux épices.
Habituellement façonnés en saucisses, nous les avons sélectionnées façon saucisses cocktail, succès garanti à l'apéritif pour une dégustation à l'aide d'une petite pique.
Quantités limitées.
DLC : 16/07/2017
Ce produit est emballé sous vide et peut-être congelé

Conditionnés en 3 sachets sous-vide de 250 grammes.
Le sachet contient environ 18 petites saucisses.


Le Chef : A cuire à la poêle, au four, au barbecue, au feu de bois ou encore à la plancha et disposer dans une assiette à mezzé.
Fabriqué : en France selon les recettes traditionnelles par un maître charcutier arménien.
Composition : Viande de boeuf, sel, épices, ail, sucre, conservateur, stabilisateur, colorant alimentaire.
Conservation : Au réfrigérateur dans le sachet sous vide non entamé jusqu'à la DLC. Au congélateur plusieurs mois.


29.35 €
27.29 €
-7 %



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90113
+ Infos - ZOOM

Morceau de filet de 510 g (environ) - 0.51 Kg
Bastorma 510 g           NEW
Existe aussi en tranches sous-vide
Spécialité typiquement arménienne, très appréciée au Liban.
Le bastorma ou pastorma est préparé à partir de filet de boeuf séché.
La viande est frottée de sel puis pressée (le verbe bastormak signifie appuyer, presser en arménien). Elle est ensuite enrobée d'une fine pâte à base d'ail et d'épices puis séchée pendant quelques semaines.
Quantités limitées.
DLC : 17/06/2017

Le morceau de filet est conditionné en sachet sous-vide d'environ 510 grammes.


Le Chef : A servir en tranches fines comme la viande de grison séchée.

Fabriqué : en France selon les recettes traditionnelles par un maître charcutier arménien
Composition : Viande de boeuf, sel, épices, ail, sucre, conservateur.
Conservation : Au réfrigérateur.


32.91 €
27.97 €
-15 %


temporairement indisponible
Loukoums - voir tous les produits de cette catégorie
Les loukoums ... ce sont ces délicieuses bouchées sucrées, parfumées à la rose ou à la gomme arabique ou additionnées de pistaches, vous avez l'embarras du choix!
Les Loukoums haut de gamme que nous avons sélectionnés pour vous sont fabriqués dans la région de Beyrouth par Bassam Ghrawi, maître confiseur libanais très réputé pour la qualité de ses confiseries, réalisés selon des recettes traditionnelles avec des produits de première qualité.
Cette fabrication artisanale produit des loukoums qui sont à mille lieux des loukoums industriels qu'on peut trouver. A déguster avec gourmandise en secouant négligemment le sucre en poudre parsemé sur vos vêtements et qui pourrait vous trahir.
Vous pouvez aussi les savourer en sandwich entre deux petit-beurre comme les dégustent les jeunes libanais.
Le saviez-vous ? Loukoum se dit "rahat el houlkoum" en libanais ce qui signifie repos de la gorge!
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10444
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Boîte 500 grammes - 0.5 Kg
Loukoums Rose (500g)
Existe aussi en sachet de 9 loukoums assortis
Loukoums tendres et moelleux parfumés à l'eau de rose.
Difficile de résister à ce loukoum pour les amateurs de douceurs orientales à la rose.
C'est sans nul doute, le parfum le plus populaire du rayon.

Fabriqué : au Liban par Bassam Ghrawi confiseur de renomée internationale
Composition : Sucre, glucose, amidon de maïs, eau de rose, colorant alimentaire.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


14.50 €
13.48 €
-7 %



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50107
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Environ 36 loukoums - 0.74 Kg
Loukoums Assortiment Grand Ballotin
Existe aussi en petit ballotin de 21 loukoums assortis
Un assortiment vous permettant de découvrir la palette de saveurs de nos loukoums : Parfumés à la gomme arabique (mastic),à l'eau de rose et recouverts d'éclats de pistaches.
Conditionnés en grand ballotin prêt à offrir ou... à déguster soi-même, ces excellents loukoums aux saveurs si orientales sont tendres et moelleux à souhait.
Nouveau : emballage individuel pour chaque loukoum.
Fabriqué : au Liban par Bassam Ghrawi confiseur de renomée internationale
Composition : Nature : Sucre, glucose, amidon de maïs, mastic - Rose : Sucre, glucose, amidon de maïs, eau de rose, colorant alimentaire - Pistaches : Sucre, glucose, pistaches, amidon de maïs, mastic.
Chaque loukoum est emballé individuellement.
Conservation : plusieurs mois dans une boîte bien fermée


29.99 €
27.89 €
-7 %



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Bonnes Affaires - voir tous les produits de cette catégorie
Emballages abimés, date limite de consommation proches ... www.libanus.com déstocke pour votre plus grand plaisir ... -25% à -40 % ... Faites vite, ces offres sont proposées dans la limite des stocks disponibles
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95008
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Boîte 380 g - 0.4 Kg
Hommos Tahina (Al Wadi) - En solde
Existe aussi en offre par Lots (1 boîte gratuite pour 4 achetées)
Boîtes légèrement abîmées (DLUO 28/01/18).

Incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Le Chef : Verser la purée de pois chiches (Hommos b’thineh) dans une assiette à mezzé. Ajouter un filet d’huile d’olive, saupoudrer de persil plat haché, de paprika et dégustez avec du pain libanais.
Fabriqué : Au Liban
Composition : Pois chiches cuits, crème de sésame, sel, citron


3.20 €
2.72 €
-15 %


Quantité limitée à : 1


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95017
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1 cafetière - 0.31 Kg
Cafetière orientale émail (grande) - En solde
Email légèrement abîmé.
Dans la limite des stocks disponibles.


Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).

Les motifs ainsi que la couleur de l'intérieur de la cafetière peuvent être différents du modèle présenté.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Les cafetières 6 et 8 tasses ont une contenance idéale pour préparer des oeufs coques.
Composition : Cafetière orientale en email munie d'un bec verseur


13.10 €
11.13 €
-15 %



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95018
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1 cafetière - 0.38 Kg
Cafetière orientale émail (très grande) - En solde
Email légèrement abîmé.
Dans la limite des stocks disponibles.

Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).

Les motifs ainsi que la couleur de l'intérieur de la cafetière peuvent être différents du modèle présenté.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Les cafetières 6 et 8 tasses ont une contenance idéale pour préparer des oeufs coques.
Composition : Cafetière orientale en email munie d'un bec verseur


13.81 €
11.73 €
-15 %



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Fromages - voir tous les produits de cette catégorie
Ouverture de notre rayon fromage avec de la Labneh à l'huile et au thym, le fameux Chanklich, le délicieux Halloum, le kachkaval, l'inimitable feta et le fromage libanais tressé (majdouleh ou mjadalleh).
Ces fromages traditionnellement servis au Liban au petit déjeuner trouveront une place de roi dans vos mezzés.
Façonnée en boulettes et conservée dans de l'huile, nature ou avec du thym, à partir de lait de vache ou de brebis, la labneh et le chanklich se déguisent à souhait pour le plaisir de vos papilles.
Le Halloum se déguste nature, grillé à sec dans un poêle.
Le Kachkaval (kachkawane) est délicieux nature. Il se prépare aussi dans du pain libanais avec du fromage halloum pour le fameux kellage.
Pour la feta, optez pour une dégustation nature, en salade saupoudré de thym libanais (zaatar) et arrosé d'un filet d'huile d'olive ou préparé avec du fromage halloum, du kachkaval et du persil haché en garniture des doigts feuilletés au fromage (rkakate).
Les commandes comportant des fromages sous-vide (kachkawal, halloum, chanklich, feta et fromage tressé) sont généralement expédiées les lundi, mardi et mercredi pour éviter un stockage prolongé de fin de semaine dans les entrepôts des transporteurs.
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11001
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Bocal 640 g - 1.1 Kg
Labneh de chèvre à l'huile
Voir aussi le labneh au thym
Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh : à déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter).
Ces petites boules sont à proposer sans modération dans vos mezzés.


Le Chef : Vous pouvez aussi tartiner les boulettes sur des toasts que vous passerez quelques minutes sous le grill du four ou encore déposer une boulette découpée en tranches sur une man'ouché (pizza libanaise au zaatar, thym libanais) dès la sortie du four.
Fabriqué : en Bulgarie
Composition : Lait de chèvre, levain, sel, protéines de lait, huile de tournesol et huile d'olive.
Conservation : Conserver au frais


Les Recettes

- Toast de Zaatar au labneh
- Toast de fromage Halloum

13.29 €
12.35 €
-7 %



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11018
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3 fromages : Halloum, Kachkaval, Feta - 0.7 Kg
Fromage le plateau
Voir aussi le fromage kachkaval
Remise de 15% sur ce lot de 3 fromages par rapport aux fromages vendus à l'unité.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Suggestion de présentation sur la photo, le lot de fromage est vendu sans l'ardoise.

Lot de 3 fromages appréciés au Liban : Halloum, Kachkaval, Feta
- Le traditionnel fromage Halloum conditionné en sachet sous-vide.
Parfumé avec un soupçon de menthe, il se déguste nature, en salade, grillé à sec dans une poêle ou au four dans du pain libanais pour le fameux kellage.
- Le fromage kashkaval se décline en kachkawane au Liban, Kasseri en Grèce. Il est conditionné en sachet sous-vide à ouverture facile.
Ce fromage se déguste nature, en salade, grillé dans du pain libanais avec du fromage halloum pour le fameux kellage.
- Authentique Feta de Grèce (AOP : Appellation d'origine Protégée).
Au Liban, connu sous l'intitulé de fromage "bulgare".
Conditionné en sachet sous-vide à ouverture facile.
Ce fromage se déguste nature, en salade, agrémenté d'une goutte d'huile d'olive et de thym libanais (zaatar) ou encore préparé dans les rissoles de fromage (rakakat).

Les fromages sont envoyés dans un emballage isotherme avec accumulateur de froid que vous pouvez conserver pour un usage ultérieur.

Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et en Belgique par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

Le Chef : Ces trois fromages traditionnels sont très appréciés au Liban.
Fabriqué : Halloum fabriqué à Chypre par Pittas
Kachkaval en Grèce par Mevgal
Feta fabriqué en Grèce par Kolios

Composition : Halloum : Lait pasteurisé (mélange de lait de vache, chèvre et brebis), sel, présure non animale, menthe.
Kachkaval (environ 450 gr) : Fromage à pâte semi-dure à partir de lait pasteurisé de brebis.
Feta : Fromage préparé à partir de lait pasteurisé (mélange de lait de chèvre et brebis).
Conservation : Conserver au frais.


19.87 €
18.47 €
-7 %



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Beauté Senteurs d'Orient - voir tous les produits de cette catégorie
Beauté venue de l'Orient, Senteur d'Orient est né de souvenirs de voyages du Japon au Liban.
Chacun des parfums, distillé par les maîtres parfumeurs de Grasse pour Senteur d'Orient, capture l'essence des plus précieuses fleurs orientales pour transporter l'esprit et exalter le corps. C'est avec ces fragrances que Senteurs d'Orient fabrique artisanalement au Liban ces savons en forme de maamouls produits à partir d'huiles essentielles d'origine naturelle.
Emballés à la main dans un beau papier aux motifs orientaux, ces luxueux savons mini-maamoul & maamoul sont gravés sur les deux faces d'un filigrane oriental.
C'est un cadeau idéal pour faire plaisir ou se faire plaisir.
Clin d'œil : Le nom de ces savons est inspiré des maamouls libanais, ces gâteaux de semoule farcis que nous vous proposons. Comme ces savons, cette pâtisserie orientale du même nom est marquée d'une empreinte différente permettant de distinguer la farce utilisée (pistaches, noix, dattes ou amandes).
Le saviez-vous : Une partie des recettes des ventes de ces produits contribue à l'éducation des femmes au Liban.
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40214
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Savon de 40 g - 40 g
Savon mini-maamoul Jasmin           NEW
Vous aimerez aussi le savon mini-maamoul parfumé à l'ambre
Savon aux huiles essentielles d'origine naturelle, parfumé aux fragrances de Jasmin d'Arabie distillées en exclusivité pour Senteurs d'Orient par les maîtres parfumeurs de Grasse.
A l'ouverture du sachet comme à chaque utilisation de ce savon, vous serez agréablement envoûté par l'inimitable parfum du Jasmin, pas n'importe lequel puisqu'il s'agit de Jasmin d'Arabie celui dont on se sert aussi pour parfumer le thé.
Fabriqué artisanalement au Liban, ce savon mini-maamoul moulé en forme de feuille ovale est gravé sur ses deux faces d'un filigrane oriental.
Emballé à la main dans un beau papier aux motifs orientaux, c'est un cadeau idéal pour faire plaisir ou se faire plaisir.

Le Chef : Idéal à offrir, pour les invités ou à emporter en voyage.
Vous serez surpris par la longévité de ce savon enrichi d’huile d’olive hydratante, de vitamine E, de beurre de karité et de glycérine pour une peau hydratée et soyeuse et un esprit détendu.
Fabriqué : Au Liban par Senteurs d'Orient
Composition : Sodium Palmate*, Aqua, Sodium Palm Kernelate*, Sodium Cocoate*, Glycerin*, Butyrospermum Parkii Butter*, Parfum( Fragrance), Sodium Oleate*,Tocopheryl Acetate, Sodium Chloride, Benzyl Salicylate, Linalool, Citronellol, Hydroxyisohexyl 3-Cyclohexene Carboxaldehyde, Etidronic Acid, Eugenol. *Origine naturelle


6.00 €
5.58 €
-7 %



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