Accueil Qui sommes nous ? La Livraison Le Paiement sécurisé Vos Garanties La Charte La Foire Aux Questions
LISTE DES POINTS RELAIS DISPONIBLES
Cherchez un Point Relais à l'aide du formulaire :

Code Postal : ET Ville :




Le choix définitif du Point Relais sera fait lors de la validation de votre commande

Si vous avez besoin d'aide ou de conseil pour choisir ou trouver votre point ICI RELAIS, notre équipe est à votre disposition par téléphone au 04 68 11 48 88 (non surtaxé) du Lundi au Vendredi de 9h à 19h.

Fermer la fenêtre


Libanus sur Facebook
En ce moment Livraison ICI RELAIS pour 4.95 Euros ! Profitez-en.
(Trouver un Point Relais près de chez vous)
La Boutique Libanus



La Recette du Mois

Question au Chef

Proposer une recette

Une suggestion ?


Cliquez pour zoomer


Olives vertes ou noires

Quelle satisfaction de déguster des olives préparées à la maison!
Besoin d'Infos sur cette recettePour plus d'Infos

Libanus sur Facebook
Ingrédients Méthode
Olives Crues noires ou encore vertes 1 kg
Gros sel 180 gr
Eau 1,2 litre
Huile d'Olive (Sitia - 50 cl) 1 cuillère à soupe par bocal

Les Conseils du Chef

Les bocaux qui serviront à la conservation des olives doivent être propres. Il est conseillé de les passer avec leurs couvercles au lave-vaisselle avant de les utiliser.
Pour déguster plus rapidement les olives vertes, vous pouvez les fendre en les tapant avec un galet avant de les mettre en pot. La cuisson au sel sera accélérée de quelques semaines.
Il est également possible de parfumer les olives vertes avec un citron non traité coupé en 4 et une ou deux feuilles de laurier.

Voir aussi la recette de :

1
Diluer le gros sel dans l'eau tiède.
Pour que le sel se dilue plus rapidement, il est possible de réchauffer l'eau. Dans ce cas, il faut attendre que l'eau redevienne froide pour l'utiliser pour remplir les bocaux.

2
Mettre les olives crues dans les bocaux en laissant 1 centimètre disponible en haut du bocal.

3
Recouvrir les olives avec l'eau salée.

4
Verser dans chaque bocal de l'huile d'olive de manière à ce que l'eau soit complètement recouverte d'huile.

5
Mettre les bocaux à l'abri quelques jours avant de les fermer.

6
Pour déguster les olives vertes, il faudra patienter 6 à 9 mois pour qu'elles perdent leur amertume.
Pour les olives noires, l'attente est moins longue. Elles peuvent être dégustées à partir de 3 à 4 mois.


Si vous n'avez pas l'occasion de préparer les conserves d'olives, découvrez les olives libanaises vertes et noires que nous avons sélectionnées pour vous.
Envoyer cette recette à des amis Imprimer cette recette
Retour à la liste des catégories




Livraison France, Belgique, Europe, Monde - Paiement sécurisé






Libanus est une marque déposée - Copyright DNWeb 1998-2017
DNWeb-Libanus 17 avenue Henri Gout 11000 Carcassonne
Tel : 046811 4888 - Fax : 046811 4880
contact@libanus.com
Création DNWeb 1999-2012

Le site www.libanus.com a fait l'objet d'une déclaration auprés de la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés en application de l'article 16 de la Loi du 6 Janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers & aux libertés. Cette déclaration a fait l'objet d'un récépissé de déclaration N° 825580.