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Une sélection de livres à lire ou à offrir : Livre de recettes traditionnelles, Romans, Visites de Beyrouth au travers des petits métiers ou d'un carnet de croquis ...
Autant de livres choisis qui nous rapprochent du Liban.
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999906
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Manger sur le pouce au Liban
Les amateurs des recettes du terroir apprécieront le livre de recettes Saveurs de nos montagne
Scènes de vie et cuisine de rue par Amal Marroun

55 recettes typiques.

Amal Marroun, d'origine libanaise, offre dans Manger sur le pouce au Liban un panorama authentique du Liban, de sa très riche gastronomie et de son art d'allier cuisine de rue et cuisine saine. Dans une traversée du nord au sud, loin des clichés et des images choisies, cet ouvrage se veut un périple d'une grande valeur humaine. Il a fallu beaucoup d'échanges et de partages afin de pouvoir livrer de la sorte une rue libanaise aussi sincère, témoin de la générosité, de la diversité et de la légendaire hospitalité d'un peuple fondamentalement épicurien qui, malgré les durs combats qu'il mène au quotidien, exprime une joie de vivre parfois déconcertante.

Café libanais, manouche bi zaatar, hoummos, moughrabieh, kneffé : des souks au bord de mer, du matin au soir, vous pourrez vous régaler à toute heure et en tout lieu d'un plat ou d'une boisson préparée sous vos yeux et dégustée dans la rue !

Date de parution : 22/03/12
Editeur : Sud Ouest (Editions)
Présentation : Broché
Nb. de pages : 96 pages
Dimensions : 21,4 cm × 22,0 cm × 0,9 cm


Les Recettes

- Navets en conserve


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