Huile d'Olive Bio extra vierge de Crète (AOP Sitia Lasithi de Crète).
Cette huile provient des oliveraies situées autour de la ville de Sitia dans la région de Lasithi à l'Est de l'île de Crète en Grèce. Produite à partir d'olives Koroneiki, cette huile fruitée est idéale pour agrémenter le hommos, le baba ghannouge, vos salades été comme hiver et plus généralement vos marinades de viandes et vos poissons.

Le Chef : Produite sur le pourtour de la Mer Méditerranée, véritable trait d'union entre les gastronomies de tous les pays du Levant. Accompagnez les mezzés et assaisonnez vos salades avec cette excellente huile d'olive.
Fabriqué : en Grèce.
Cette huile d'olive Bio produite à partir d'olives Koroneiki, bénéficie de l'appellation d'origine protégée Sitia Lasithi de Crète (Grèce).
Composition : Huile d'olive Extra Vierge, première pression à froid. Taux d'acidité inférieur à 0.7%.
Conservation : Dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.

Bouton de Rose de Damas (rosa damascena) certifiées bio pour les infusions et les desserts.
Quelques boutons suffisent à sublimer votre infusion ou vos préparations sucrées.

Le Chef : Idéal pour parfumer des desserts ou votre infusion.

Fabriqué : Emballé en France
Composition : Bouton de Rose (Rosa damascena)
Conservation : Le sachet muni d'une fermeture zip permet de préserver les arômes de ces fleurs séchées.

Bouton de fleur d'oranger (bigaradier) certifiées bio pour les infusions et les desserts.
A déguster en infusion ou pour sublimer vos préparations sucrées.
Les fleurs encore fermées restituent d'intenses arômes de fleur d'oranger!

Le Chef : Idéal pour parfumer des desserts ou votre infusion.

Fabriqué : Emballé en France
Composition : Bouton de fleur d'oranger (Bigaradier)
Conservation : Le sachet muni d'une fermeture zip permet de préserver les arômes de ces fleurs séchées.

Remise de 5% pour ce lot de 2 sachets
Le prix affiché tient compte de cette remise.


Bouton de Rose de Damas (rosa damascena) certifiées bio pour les infusions et les desserts.
Bouton de fleur d'oranger (bigaradier) certifiées bio pour les infusions et les desserts.
A déguster en infusion ou pour sublimer vos préparations sucrées.

Quelques boutons suffisent à sublimer votre infusion ou vos préparations sucrées.

Le Chef : Idéal pour parfumer des desserts ou votre infusion.

Fabriqué : Emballé en France
Composition : Bouton de Rose (Rosa damascena)
Bouton de fleur d'oranger (Bigaradier)
Conservation : Les sachets munis d'une fermeture zip permettent de préserver les arômes de ces boutons de fleurs.

Mélange exclusivement composé d'épices certifiées bio savamment dosé pour la préparation de la Kafta.
Un parfum et des arômes intenses pour cet assemblage qui ne comporte que des épices (sans ajout de sel ni d'amidon).

Le Chef : Le Kafta se prépare avec de la viande de bœuf ou de mouton hachée avec de l'oignon, du persil et des épices Kafta. Il existe plusieurs façons d'accommoder le Kafta : façonné en petits steaks frits à la poêle ou étalé dans un plat puis cuit au four avec des tomates fraîches et des pommes de terre coupées en tranches.
N'hésitez pas à consulter les recettes du chef pour découvrir les différentes façons de préparer le fameux kafta.
Fabriqué : Emballé en France
Composition : Mélange d’épices bio : Piment de la Jamaïque, Cannelle, Poivre Noir
Conservation : Le sachet muni d'une fermeture zip permet de préserver les arômes de cet assemblage d'épices.

Mélange exclusivement composé d'épices certifiées bio savamment dosé pour la préparation des Falafels (beignets de légumes secs).
Un parfum et des arômes intenses pour cet assemblage qui ne comporte que des épices (sans ajout de sel ni d'amidon).

Le Chef : Les falafels sont des beignets de légumes secs (fèves et pois chiches) relevés d'oignons hachés, de persil plat et d'épices Falafel que l’on sert accompagnés d'une sauce à base de crème de sésame. Pour vous simplifier la tâche, vous pouvez vous procurer sur notre site la préparation prête à l'emploi qu'il vous suffit de relever d'épices Falafel.
Consulter les recettes ou préparation "prête à l'emploi" en vente sur le site.
Fabriqué : Emballé en France
Composition : Mélange d’épices bio : Clou de Girofle, Cumin, Coriandre, Paprika, Ail
Conservation : Le sachet muni d'une fermeture zip permet de préserver les arômes de cet assemblage d'épices.

Composé d'épices certifiées bio, ce mélange de sept épices (sab3 baharat) est le mélange le plus utilisé pour la cuisine libanaise.

Un parfum et des arômes intenses pour cet assemblage qui ne
comporte que des épices (sans ajout de sel ni d'amidon).

Le Chef : Le mélange de sept épices remplace avantageusement le poivre dans vos plats cuisinés (viandes braisées, poulet, omelettes...).
Utiliser 1 bonne cuillerée à café d'épices pour 1 kilogramme de préparation puis adapter à votre goût.

Fabriqué : Emballé en France
Composition : Mélange d’épices bio : Cannelle, Piment de la Jamaïque, Poivre Noir, Clou de Girofle, Muscade, Coriandre, Gingembre
Conservation : Le sachet muni d'une fermeture zip permet de préserver les arômes de cet assemblage d'épices.

Composé d'épices certifiées bio, c'est le mélange d'épices qu'il vous faut pour la préparation de la kebbeh, plat emblématique de la cuisine libanaise qu'il soit préparé avec des légumes ou de la viande (crue comme un tartare ou cuite comme une tourte).

Un parfum et des arômes intenses pour cet assemblage qui ne
comporte que des épices (sans ajout de sel ni d'amidon).

Le Chef : Le Kebbé se prépare avec de la viande de bœuf ou de mouton hachée avec de l'oignon, de la menthe, du bourghol (blé concassé) et des épices Kebbé. Il existe plusieurs façons de déguster le Kebbé : cru (kebbé nayeh), façonné en boulettes farcies et frits à la poêle ou étalé sur un plat puis cuit au four avec une farce à base de viande hachée, d'oignons et de pignons.
N'hésitez pas à consulter les recettes du chef pour découvrir les différentes façons de préparer le fameux kebbé.
Utiliser 30 grammes d'épices pour 1 kilogramme de préparation puis adapter à votre goût.

Fabriqué : Emballé en France
Composition : Mélange d’épices bio : Cannelle, Piment de la Jamaïque, Poivre Noir, Marjolaine, Menthe
Conservation : Le sachet muni d'une fermeture zip permet de préserver les arômes de cet assemblage d'épices.

Composé d'épices certifiées bio, c'est le mélange d'épices qu'il vous faut pour la préparation du fameux taboulé, LA salade libanaise à base de persil plat, oignons et bourghol brun fin.

Un parfum et des arômes intenses pour cet assemblage qui ne
comporte que des épices (sans ajout de sel ni d'amidon).

Le Chef : Le véritable et l'authentique tabouleh libanais se prépare avec beaucoup de persil plat, de la tomate, de l'oignon, de la menthe et du bourghol (blé concassé) et des épices taboulé.
N'hésitez pas à consulter la recettes du chef pour découvrir comment préparer le fameux taboulé.

Fabriqué : Emballé en France
Composition : Mélange d’épices bio : Piment de la Jamaïque, Poivre Noir, Thym, Menthe
Conservation : Le sachet muni d'une fermeture zip permet de préserver les arômes de cet assemblage d'épices.

Composé d'épices certifiées bio, c'est le mélange d'épices qu'il vous faut pour la préparation du du chich taouk (poulet mariné aux épices)ou du chawarma poulet.

Un parfum et des arômes intenses pour cet assemblage qui ne
comporte que des épices (sans ajout de sel ni d'amidon).

Le Chef : Ce mélange d'épices agrémente parfaitement le fameux chich taouk et le chawarma au poulet (poulet grillé ou cuit au four préalablament mariné dans une sauce parfumée aux épices poulet).
N'hésitez pas à consulter les recettes du chef pour découvrir les différentes façons d'accommoder le poulet (chiche taouk, chawarma de poulet...).

Fabriqué : Emballé en France
Composition : Mélange d’épices bio : Cannelle, Piment de la Jamaïque, Poivre Noir, Clou de Girofle, Coriandre, Cardamome, Ail
Conservation : Le sachet muni d'une fermeture zip permet de préserver les arômes de cet assemblage d'épices.

Mélange exclusivement composé d'épices certifiées bio savamment dosé pour la préparation du chawarma (émincé de viande marinée aux épices).
Un parfum et des arômes intenses pour cet assemblage qui ne comporte que des épices (sans ajout de sel ni d'amidon).

Pour la marinade, prévoir 1 bonne cuillerée à soupe de ce mélange par kilo de viande.

Le Chef : Le chawarma est un incontournable des déjeuners 'sur le pouce' au Liban.
C'est un plat à base de viande de mouton, de bœuf ou de poulet. La viande émincée est marinée une dizaine d'heures dans une préparation parfumée à l'aide d'épices Chawarma. Elle est ensuite cuite à la broche verticale ou au four puis servie dans du pain libanais. Elle est généralement accompagnée de navets roses émincés, d'oignons coupés en ailerons et parsemés de sumac. Le tout relevé d'une sauce à base de crème de sésame.
Consultez les recettes du chef pour faire la chawarma dans les règles de l'art.
Fabriqué : Emballé en France
Composition : Mélange d’épices bio : Cannelle, Piment de la Jamaïque, Clou de Girofle, Muscade, Coriandre, Gingembre, Cardamome, Thym
Conservation : Le sachet muni d'une fermeture zip permet de préserver les arômes de cet assemblage d'épices.

Remise de 5% sur ce lot de 4 sachets.
Le prix affiché tient compte de cette remise.
Les 4 mélanges incontournables de la cuisine libanaise : épices chawarma, épices falafel, épices kafta sans oublier l'indispensable mélange de 7 épices (sab3 baharat).
Exclusivement composés d'épices certifiées bio, ces mélanges, sans ajout de sel ni d'amidon, développent un parfum et des arômes intenses.
Fabriqué : Emballé en France
Composition : Mélange d’épices bio - Falafel : Clou de Girofle, Cumin, Coriandre, Paprika, Ail - Kafta : Piment de la Jamaïque, Cannelle, Poivre Noir - Chawarma : Cannelle, Piment de la Jamaïque, Clou de Girofle, Muscade, Coriandre, Gingembre, Cardamome, Thym - Sept épices : Cannelle, Piment de la Jamaïque, Poivre Noir, Clou de Girofle, Muscade, Coriandre, Gingembre

Conservation : Les sachets munis d'une fermeture zip permettent de préserver les arômes de ces assemblages d'épices.