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Al wadi al akhdar Produits par la renommée conserverie Al wadi al akhdar (La vallée verte) selon les recettes traditionnelles libanaises.La marque est renommée pour la qualité de la matière première sélectionnée et le respect des recettes traditionnelles.
Cette mélasse naturellement sucrée est extraite de la pulpe du caroube, fruit du caroubier. Très connue pour ses vertus digestives (antidiarrhéique), elle est souvent servie au petit déjeuner.
Autrefois, quand l'usage du sucre raffiné n'était pas répandu dans les villages, c'est la mélasse qui était utilisée pour sucrer les entremets.
Le Chef : Mélanger à quantité égale avec de la crème de sésame et déguster avec du pain libanais. Idéal pour un petit déjeuner ou un en cas tonique dans la journée! Fabriqué : au Liban par Al wadi al akhdar Composition : 100% Caroube sans sucre ajouté
Convient à un régime végétarien et végétalien. Conservation : à température ambiante.
Al wadi al akhdar Produits par la renommée conserverie Al wadi al akhdar (La vallée verte) selon les recettes traditionnelles libanaises.La marque est renommée pour la qualité de la matière première sélectionnée et le respect des recettes traditionnelles.
Le Bamieh ou Gombo est un légume tropical dont les fruits et les feuilles sont comestibles. Sur le pourtour méditerranéen on déguste le fruit qui a la forme d'une capsule pyramidale.
La marque Al Wadi Al Akhdar (La vallée verte) est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.
Le Chef : Les Gombos (Bamieh khadra) se dégustent en ragoût accompagnés de riz cuit séparément. Fabriqué : au Liban Composition : Gombo petite taille (cornes grecques ou okra), eau, sel, acidifiant (E330)
Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotées que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.
Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.
Le Chef : Réchauffer les févettes (Foul m’dammas) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive. Se déguste avec du pain libanais, de l'oignon vert ou des navets. Fabriqué : en Egypte pour Al Wadi Al Akhdar Composition : Fèves cuites, eau, sel, sucre, acide citrique, antioxydant.
Convient pour un régime végétarien ou végétalien.
San gluten.
Traces possibles de sulfites et graines de sésame.
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