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Légumes et fleurs séchés - voir tous les produits de cette catégorie
Sécher les légumes, les aromates et les fleurs est une technique de conservation connue depuis la nuit des temps.
Au Liban, les maisons au toit plat permettent de préparer la mouné (les conserves) de légumes, fruits et fleurs séchés. Ceux-ci sont disposés sur un drap sur le toit de la maison accessible par un escalier construit sur le flanc de la maison.
Séchés au soleil chaud de l'été pendant plusieurs jours, les légumes, aromates ou fleurs récoltées à la belle saison étaient ainsi conservés pour être consommés en hiver.
Notre rayon s'est maintenant enrichi de légumes secs (pois-chiches, lentilles et haricots) récoltés à moins de 50 km de nos locaux. Un approvisionnement locavore pour vous permettre de préparer les traditionnelles recettes libanaises et aussi les recettes du terroir français. La gastronomie n'a pas de frontière !
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
30420
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Sachet 900 g
Lentilles corail décortiquées           NEW
Plus sucrée que les lentilles vertes, ces lentilles corail sont débarrassées de leur peau.
Ces lentilles corail, connues au Liban sous l'intitulé de adas majrouche, sont idéales pour préparer la soupe orientale de lentilles.
Elles cuisent très rapidement et n'ont pas besoin d'être trempées.
De plus, comme tous les légumineuses, la lentille est riche en protéines végétales, fibres et minéraux.
Un aliment plein de vertus à adopter sans tarder.

Le Chef : Ces lentilles qui n'ont pas besoin d'être trempées avant cuisson, cuisent très rapidement.
Fabriqué : Lentilles corail décortiquées conditionnées au Liban par Chtoura Garden.
Composition : Lentilles corail
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.



3.95 €


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