Accueil Qui sommes nous ? La Livraison Le Paiement sécurisé Vos Garanties La Charte La Foire Aux Questions
LISTE DES POINTS RELAIS DISPONIBLES
Cherchez un Point Relais à l'aide du formulaire :

Code Postal : ET Ville :




Le choix définitif du Point Relais sera fait lors de la validation de votre commande

Si vous avez besoin d'aide ou de conseil pour choisir ou trouver votre point ICI RELAIS, notre équipe est à votre disposition par téléphone au 04 68 11 48 88 (non surtaxé) du Lundi au Vendredi de 9h à 19h.

Fermer la fenêtre


Libanus sur Facebook
En ce moment Livraison ICI RELAIS pour 4.95 Euros ! Profitez-en.
(Trouver un Point Relais près de chez vous)
La Boutique Libanus



La Recette du Mois

Question au Chef

Une suggestion ?


Cliquez pour zoomer


Beignets à l'anis (Maacroun)

Excellents beignets à l'anis servis pour Mardi Gras, la Sainte Barbe (Barbara)
Besoin d'Infos sur cette recettePour plus d'Infos

Libanus sur Facebook
Ingrédients Méthode
Pour les beignets
Farine 300 gr
Anis en poudre (80 gr - Abido) 2 c.à soupe
Mahlab moulu (50 gr - Abido) 1/2 c. à café
Sucre en poudre 1 c.à soupe
huile 10 cl
Eau de fleur d'oranger 50 cl (Cortas) 2 c.à soupe
Eau de rose 50 cl (Cortas) 2 c.à soupe
Eau 15 à 20 cl
huile 1 litre
Sirop (atr) préparé avec les eaux florales :
Eaux florales - 2 bouteilles (Cortas)
Eaux florales - 2 bouteilles (Mymouné)
Vous pouvez les commander aussi :
Maacroun du Liban (500 gr)

Les Conseils du Chef

Proportions pour une quarantaine de petits beignets.

Ces beignets peuvent être préparés à l'avance puis réchauffés au four à 130°C pendant une vingtaine de minutes.

Autres recettes de beignets sucrés ou salés


Voir aussi

Vous pouvez aussi déguster les beignets à l'anis (maacroun) du Liban proposés sur le site.
1
- Dans un grand saladier, tamiser la farine, la levure, l'anis moulu et le mahlab. Faire un puits.

2 - Ajouter le sucre,  les eaux florales (eau de rose et eau de fleur d'oranger) et l'huile dans le puits puis bien mélanger. Ajouter ensuite l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène qui se détache des parois. Au besoin, rajouter de la farine ou de l'eau jusqu'à la consistance souhaité.

3 - Laisser reposer la pâte une heure.

4 - Préparer le sirop (atr) avec 250 grammes de sucre et d'eau.

5 - Faire chauffer 1 litre d'huile sans dépasser 160°C.

6 - Façonner des cylindres de pâte de 2-3 cm de diamètre et de 4 cm de long. Les rouler sur les parois de la passoire de la friteuse pour leur donner une empreinte quadrillée.

7 - Dès que l'huile est chaude déposer quelques cylindres de pâte dans le bain de friture. Les cylindres vont plonger au fond de la friture puis remonter à la surface.

8 - Faire dorer les beignets et les laisser sécher quelques secondes sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile avant de les plonger dans le sirop (atr) pour qu'ils s'en enrobent.

9 - Retirer les beignets à l'anis du sirop (atr) et les disposer dans un plat.

10 - Servir les beignets encore tièdes avec du  sirop (atr) pour ceux qui souhaitent en ajouter.


Envoyer cette recette à des amis Imprimer cette recette
Retour à la liste des catégories




Livraison France, Belgique, Europe, Monde - Paiement sécurisé






Libanus est une marque déposée - Copyright DNWeb 1998-2018
DNWeb-Libanus 17 avenue Henri Gout 11000 Carcassonne
Tel : 046811 4888 - Fax : 046811 4880
contact@libanus.com
Création DNWeb 1998-2018

Le site www.libanus.com a fait l'objet d'une déclaration auprés de la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés en application de l'article 16 de la Loi du 6 Janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers & aux libertés. Cette déclaration a fait l'objet d'un récépissé de déclaration N° 825580.